金多禄腐竹营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。腐竹所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇，因此，有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患有害者多吃豆类和豆制品。对健康群体而言，营养来源单一是不可取的，豆制品可以做为蛋白质的来源之一。豆制品是平衡膳食的重要组成部分。
大豆享有¨植物肉¨的美誉.. 
本产品经过新工艺新配方精制而成,不含任何添加剂,并且保存了大豆原有的营养成份.适合各个年龄段人群食用,是既价廉又营养的健康食品。可炸、可做汤、可凉拌（做法是深加工把牛排或豆皮切成丝）。口感颜色：金黄色，有“软黄金”“绿色食品”说法，其营养价值和黄金一样珍贵，口感爽滑、筋道、韧性，有一种浓郁的豆香味，保证不加任何添加剂，同时可以做麻辣串，麻辣汤等。 
销售市场：宾馆、酒店、饭店、粮油店、超市、城市农村集市皆可。