沃玛珂每一种产品都具有它独特的风格和醇厚自然的特点。具有非常浓厚且均衡的鲜美味道，回味绵长。作为制作美味佳肴的基本调味料，有着广泛的应用，无论烹饪任何食品或调制任何上汤，添加后的菜肴鲜美程序都能得到理想效果，它最大的特点是：增香、飘香、留香、提鲜、保味、用量少、效果明显、并且有优良的耐热性，可以节省烹饪成本，它是任何鸡精、味精和各种汤、汁类调味品所不可以比拟的，它能达到普通调味料所不能达到的效果。所以通过厨师界专家的多次评审，给予我们沃玛珂系列产品以很高的赞誉，并已在国内多家餐饮集团得到推广，深受业内人士的好评。  

鱼高汤的做法

｛材料｝魚骨肉1000克，鱸魚1条，葱1根，姜2片，水2000毫升

｛做法｝

1、水煮开，将洗净的鱼骨肉与鲈鱼加入清水锅中，用小火熬制3小时，待其放凉，杂质沉淀后即可，所得高汤分量约1400毫升。