花名：
迷迭香
学名： Rosemarinus officinalis
英文名： Romarin
科名：唇形科
产地：原产地西班牙
迷迭香一种原产于地中海沿岸的历史悠久的香料植物，1981年由中国科学院首次引入我国并栽培成功，现在云南、湖南、四川、贵州、广西等地都有种植。
迷迭香是一种多用途的经济作物，从中可提取抗氧化剂、迷迭香精油和医药中间体。抗氧化剂是从迷迭香植物中提取得到的粉末状物质，主要成分是具有抗氧化功能的酚、酸、黄酮类成分；迷迭香精油则是一种由30多种挥发性成分组成的液态油状物。迷迭香提取物具有高效、无毒的抗氧化效果，可广泛应用于食品、功能食品、香料及调味品和日用
化工等行业中。迷迭香是一种名贵的天然香料植物，生长季节会散发一种清香气味，有清心提神的功效。它的茎、叶和花具有宜人的香味，花和嫩枝提取的芳香油，可用于调配空气清洁剂、香水、香皂等化妆品原料，最有名的化妆水就是用迷迭香制作的，并可在饮料、护肤油、生发剂、洗衣膏中使用。作为药物可治疗神经性疾患和制作治疗头痛、风湿的药膏。近年又发现还是理想的天然防腐剂。也可作观赏植物地栽或盆栽。
主要功效
1. 抗氧化、延缓衰老；
2. 强减肥降脂功效；
3. 治疗心血管病及抗癌；
4. 用于食品加工防腐剂。
保健作用
1.抗炎作用。在HET-CAMHaemorrhage试验中,有显著的毛细血管稳定作用。
2.补体抑制作用。
3.脂质过氧化的抑制作用。其IC50为20μM,对Vc-NADPH系统和Fe2+-半胱氨酸系统诱发的大鼠脑、肝和肾微粒体脂质过氧化有很强的抑制作用。
4.蛋白酶抑制剂和收敛剂:体外有抗蛋白分解活性。
5.脂氧化酶抑制剂。
6.抑制胶原诱导的血小板聚集。在100mg/kg、150mg/kg时抑制率分别为30.4%和46.4%。
7.抗血栓作用。有温和的抗血栓作用,抑制大鼠静脉血栓形成,促进纤维蛋白溶解。
8.有很强的抗组胺释放活性,IC50为18μM(对化合物48/80诱导的)。
9.抗菌活性。对枯草杆菌。藤黄细球菌和大肠杆菌呈显著的抑制作用。
