玉米胚芽饼是玉米胚芽经烘干、机械榨油后而制成的。
（解析：胚芽饼与胚芽粕不一样，胚芽饼是机械压榨油后副产品，香味浓，含油高；胚芽粕是化学浸提油后副产品，香味一般，基本不含油）
玉米胚芽饼与玉米相比较：
玉米胚芽饼蛋白质含量及氨基酸含量均较玉米高，且玉米胚芽饼香味浓郁，比玉米有更好的适口性。在产蛋鸡和生长肥育猪饲料配方设计中，常使用玉米胚芽饼与玉米搭配调节蛋能比，以满足产蛋鸡和生长育肥猪在冬、夏季不同的营养需求。
玉米胚芽饼与DDGS（玉米）相比较：
玉米胚芽饼的脂肪含量比DDGS（玉米）较稳定，有效能量变异小，况且机械压榨方法保证了蛋白质和氨基酸不被破坏，故氨基酸利用比DDGS（玉米）高，在现代饲料生产中采用可利用氨基酸技术配方设计时，玉米胚芽饼显示出了其优越性，是猪、牛、鸡、鸭等畜禽及水产动物的优良饲料。
玉米胚芽饼与豆粕相比较：
玉米胚芽饼是经机械方法压榨油后副产品，营养成分保留完整，含油大，蛋白质消化率和可利用能值高，香味浓郁，适口性好。豆粕是大豆经化学浸提油后副产品，氨基酸变性，基本上不含油，且价格贵。近年，经饲料企业对饲料配方的长期试验，已有多种原料可替代豆粕，而玉米胚芽饼则是其中一种替代豆粕的优质饲料，性价比高。
玉米胚芽饼营养成分保证值：
蛋白≥18% 含油量≥8% 水分≤10%