随着我们远洋渔业的快速发展，特别是金枪鱼围网、垂钓业的崛起，“超低温冷库”建设已有发展。超低温冷库适用于：汽车、电子、航空等行业的零部件试冷用-30℃~-120℃低温试验食品行业的超低温加工、储藏及金枪鱼低温速冻冷藏；军工行业的低温武器储藏。
为了保证金枪鱼的品质和色泽，在捕捉后需立即进行冻结加工（-55℃～-60℃）和-60℃的冷藏舱贮藏。
用于冻结、冷藏金枪鱼的制冷系统，由于蒸发温度低于-60℃，一般采用复叠式制冷系统，以往高温侧循环系统的制冷剂多采用R22，但考虑到环保因素，现在多改用R717或R404A等制冷剂替代。
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