卧式杀菌锅可分为汽杀、水杀两种杀菌方式，水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后，根据不同产品进行不同时间的杀菌，达到完全杀掉细菌的目的可分为手动和半自动式杀菌，适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、饮料制品、蛋制品等食品的杀菌。

产品特点：

1.     可以选择蒸汽式杀菌或热水循环式杀菌

2.     操作简便、易懂

3.     有多道安全连锁装置型号有700---1200型