罐内温度均匀，稳定性好，间接加热和冷却，阻止二次污染，电脑全自动控制，测量f值功能，整个杀菌过程全由电脑控制。根据产品不同，设定分组升温，杀菌，保压，降温。可喷淋，或顶喷。

1.将物料装入容器内，关闭快开门并旋转至预定的行程开关关闭部位（闭合手动联锁机构），同时可以按下联锁开关按钮，将气缸定位销顶出与门盖法兰卡住联锁，系统可以用压缩空气将法兰密封圈压出，使容器法兰密封面达到密闭状态。然后才可开启蒸汽阀门。如果快开门未达到预定关闭位置时，蒸汽进汽阀不会开启进汽，压力不会升高，供热系统不会启动，并且气缸定位销不会顶出，误按或按下联锁开关会立即报警。

2.通入蒸汽，对容器内物料进行升压加热，在灭菌过程中应注意最初排气和泄汽，使原残留冷空气和冷凝水排出容器外，促进蒸汽热交换。亦可每隔15-20分钟放气一次，杀菌温度高低、时间长短、压力大小和操作方法视杀菌工艺作出具体规定。

3.当容器内物料灭菌程序完毕，停止供应蒸汽，喷淋冷却锅内温度，同时采用压缩空气的压力来补偿锅内压力下降，防止物料封包爆裂。

4.当容器内物料经冷却至工艺要求的适当温度时，应释放空气（同时可开启手动联锁机构阀门），使容器内压力降至常压，电触点压力表指针指向“0”点后系统自动启动延时计时器，把时间延长5～10分钟，方能按下开锁按钮，安全联锁汽缸定位销退出锁紧位，可打开快开门。如果容器内有压力，或延长时间未到，误按或按下开锁按钮时，报警器发出警报声，安全联锁装置不会松懈，容器门无法打开