鱼肉烟熏炉主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型，使保温效果增强，密封性好，节能高效。全自动烟熏炉的可编程控制器及继电器，电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，操作非常简单。具有优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。

烟熏炉的性能：

1烟熏炉可代替传统烟熏工艺，使烟熏食品工业实现机械化、电气化、连续化生产。　
2．烟熏炉可以调配成任何一种浓度并很容易添加到食品中去，亦可不稀释直接添加作用。 　
3．烟熏炉的烟熏易渗透到食品中去，因此对某些小块食品可采用浸渍法来生产烟熏食品。