一.应用概述
该系列高剪切乳化罐/高速乳化罐为全封闭、立式结构的卫生洁净型容器设备，采用高剪切乳化机高速旋转的剪切动轮和静止剪切轮配合，将混合液和混合物在罐内进行充分迅速混合、乳化、均质。广泛应用于食(乳)品、饮料、生物工程、制药、精细化工、颜料等行业，使生产效率和物料品质得到大大提高，特别对CMC、胶类、粉状物等难以溶化的添加剂类使用效果更好。设备结构可按工艺需要采用单层、带保温、带夹套(可加热、冷却)等多种结构形式。
二.设备结构特性
1.在线CIP清洗、SIP灭菌(121℃/0.1MPa)。
2.按照卫生级要求设计，结构设计极具人性化，操作方便。传动平稳，噪音低。
3.适宜的径高比设计，节能，物料混合快，乳化、均质效率高。
4.内罐体表面镜面抛光处理(粗糙度Ra≤0.6μm)；各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡，光滑易清洗无死角，保证生产过程的可靠性、稳定性，符合“cGMP”等规范要求。
三.主要结构(带夹套/保温型)与配置说明
结构形式 立式，上下封头采用锥形封头(或采用椭圆封头、蝶形封头)。
夹套形式 采用空心夹套、半圆盘管夹套、蜂窝夹套等(指带夹套型结构)，加热或冷却效率高。
保温材料 填充珍珠棉、岩棉或聚氨酯浇注发泡(指带保温型结构)，具有良好隔热保温效果。
外饰面筒体 采用镜面抛光或2B原色亚光或2B磨砂面亚光处理，外形美观、整洁。
搅拌装置 罐顶中(偏)心搅拌；搅拌器形式：爪式高剪切乳化机，确保物料快速调配均匀。
支脚形式 可调节三棱锥形式或圆管式。
设备附件配置 快开式卫生人孔、窥视灯镜、温度计(液晶数显式或表盘指针式)、呼吸器、CIP清洗器、料液进出口、循环口、防涡板、冷热媒进出口等接口。
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