一.应用概述
该PJD型系列电加热搅拌罐/电加热搅拌釜广泛应用于食(乳)品、饮料、生物工程、制药、日化、油脂、化工、颜料等行业，做为加热、混合调配、反应或杀菌等用途，特别适合于无蒸汽等热源的单位与科研机构的小、中试或规模生产使用。
二.加热与控温原理
1.加热方式：采用电热管水平插入夹套下部，夹套内注入加热介质(导热油或水)，用电热管对导热油或水进行加热，产生热能对罐内物料进行间接加热。
2.测控温原理：通过由罐顶垂直插入罐内的温度传感器将物料温度转为电信号，经导线传输到电控箱上的数显温控仪来显示罐内物料温度，并可调控物料温度的高低(至设定温度后电加热系统自动停止加热)。
三.功能与特性
1.具有可加热(冷却)、自动控温、保温、搅拌、高温声光报警自动断电功能。
2.电热管水平插入设计使加热均匀无冷区，传热快、适应温差大、物料加热卫生、加热温度易控制。
3.结构设计极具人性化，操作简单、清洗方便。无需蒸汽锅炉更环保、节能。
4.内罐体表面镜面抛光处理(粗糙度Ra≤0.6μm)；各进出管口、内罐底等与内罐体焊接处均采用圆弧过渡工艺，光滑易清洗无死角，保证生产过程的可靠性、稳定性，符合“cGMP”等规范要求。
四.主要结构与配置说明
结构形式 立式，上盖为两扇可开式活动盖，加料方便；罐底中心出料。适用于不需密闭加热使用。
夹套形式 采用空心夹套，用于加入加热介质(导热油或水)，供工作时达到最佳升温或降温目的。
保温材料 填充珍珠棉、岩棉或聚氨酯浇注发泡，具有良好隔热保温效果。
外饰面筒体 采用镜面抛光或2B原色亚光或2B磨砂面亚光处理，外形美观、整洁。
搅拌装置 罐顶中(偏)心搅拌；搅拌桨形式：锚式、推进式、桨叶式等，确保物料搅拌均匀。
附件配置 温度传感器、管状电热管、料液进出口、加热介质进出口、放空口(溢流口)、视镜等。
支座形式 悬挂支耳式。
电控箱装置 电控箱壳体采用不锈钢板制成，所有电器元件均组装入面板或机箱壳内，便于操作和维护。电控箱面板上装有：电源开关、数显温控仪、电压表、加热开关与指示灯、搅拌开/关等。