磨渣分离机是一种新型的豆制品加工机械，其特点是在磨碎原料的同时，可自行把浆和渣从机体内分离出来。该机结构合理，造型美观，操作简便。具有体积小、重量轻、噪音低、省力，性能稳定、质量可靠、容易清洗、移动方便等优点，适用于豆制品厂、饮食服务业、食堂、饭店及个体商户使用

大豆（黄豆）蛋白质含量十分丰富，1千克大豆的蛋白质含量相当于2.3千克猪瘦肉或者2千克牛肉，因此豆浆被誉为“绿色牛奶”。豆奶是一种新型营养饮料，但目前市场上出售的瓶装豆奶因为价格偏高，大多数消费者难以接受，因此，豆浆、豆奶的市场潜力巨大。

一，安装与调试

 （一）安装：

   1、将机器置于干净卫生、离墙有一定距离，便于连接自来水及便于排水的地方，按机器上面的标记，将自来水用管接入机器进水管。

   2、电源：(1)、220V、50Hz，采用单相三线制。配备10A开关；将双色地线必须牢固接地；

   3、将机器垫稳，以防机器震动而影响机器使用寿命。

 （二）调试：

   1、将电磨上的料斗拿开，松开电磨反搭扣，打开磨盖检查上下砂轮是否上紧。

   2、用手转动滤网架，看看电机转动是否灵活，盖上磨盖，锁紧搭扣，沿电磨“粗”的方向适当松开磨盖上的手柄，拔动滤网架,使之旋转自如（上、下砂轮不接触），将料斗还原。

   3、接通电源，打开开关，启动电磨，让少量自来水进入电磨，再沿电磨“细”的方向缓缓转动电磨上的手柄，到能从出渣口听到轻微的嚓嚓响声时，即可关闭开关。

   4、若电磨运转时噪声过大，可调整上、下砂轮和拔料器的直径方向间隙及圆周方向方位，直至噪声最小为止，完成调试。

   5、以上工作完成后，便可制作豆浆了。

二．操作方法

   （一）磨浆：微微打开进水阀，按动电磨开关，旋转进水阀，边调节磨浆水量，边放部分黄豆到料斗中，水量大小以出渣口排出的豆渣松散，不含浆为宜，随后将黄豆倒入料斗中磨浆。

   （二）清洗、关机：

   1、电磨：（每次或当天不再连续磨时清洗。）打开磨盖，将残渣清除干净，必要时应将滤网拆下来彻底清洗，洗净后将电磨、料斗还原，按动电磨开关和进磨水阀空磨1-2分钟。

   2、关机：以上工作做完后，关闭电源开关、关闭进水阀。

三、电磨砂轮及滤网的更换

 本豆奶机电磨砂轮直径150mm，滤网为100目，各地代理商或经销单位有售，亦可来函向本厂购买。

1、上砂轮的更换：

 当上砂轮磨损或损坏后，松开搭扣，取下机盖，松开上砂轮紧固螺钉即可更换砂轮， 装新砂轮时， 必须使砂轮紧贴架底面，然后对角依次上紧螺钉。

2、下砂轮的更换: 先按住滤网架，松开紧固螺钉，即可卸下砂轮。

3、 滤网的彻底清洗或更换：取下下砂轮后，即可取出滤网，用洗净剂加温水清洗后，依原样装上新滤网。

五．注意事项

1、每次用完机器后，必须及时认真清洗电磨，否则残余浆渣会滋生细菌，产生异味，特别是夏天，更要注意及时清洗，保证机器卫生。

2、用完机器后，不可忘记关掉电源及水源。

3、小石块及小金属等物，不可混入电磨，否则会打破砂轮、滤网或烧坏电机。

4、调节上下砂轮时，切勿调节过紧，以免造成电机超负荷，以致烧坏电机。此外，砂轮接触太紧，也会造成电机转速下降，出渣不畅,不干等问题。

5、清洗磨浆缸时，切勿冲水过猛以致洗水从电机轴流入电动机内，烧

 坏电机，正确的方法是启动电磨加水冲洗，洗完后停水、停磨，关

 闭电源、水源，严禁对整机用猛水冲洗。防止淋湿电器，产生故障。