外观与性状：α型为白色固体，β型为白色液体。

熔点(℃)：46(α型)

相对密度（水=1）：0.97

沸点(℃)：115

分子式：C2H5NO

分子量：59.07

闪点(℃)：40

爆炸上限%(V/V)：52.0

爆炸下限%(V/V)：4.2

溶解性：溶于水。[1]