台湾经典美食碗糕，风靡时尚餐厅的风味小吃，挑战您的时尚味蕾！

     碗糕是台湾及福建地区传统的小吃，不仅口味独特，而且富有文化内涵，其美好的象征意义让人们对碗糕又增添了更多喜爱之感！

碗糕的寓意在：一是蒸碗糕得先“发”，就是发酵，象征发达、发财、发家致富。二是“笑”，碗糕发酵好了，用旺火去蒸，糕的顶部就会向四周绽开，被人们称为“笑”开口，象征全家欢欢喜喜，生活吉祥如意，幸福安康。

    河南博明食品引进台湾碗糕秘制配方，精心研发出碗糕预拌粉！给台湾小吃市场增添了一道亮丽的风景线！我们的碗糕成品质地软嫩，清甜蜜香，营养丰富，易于消化吸收，老少皆宜。此预拌粉的成品，纯天然，有嚼劲，抗冷冻；操作简单，成型效果好，能够让商家在味道及外观上自主创新，让您在延续台湾美食传统特色的同时，轻松满足各种餐饮顾客的需求！

【制作方法】

1.先将500克碗粿粉倒入500克冷水拌匀
2.然后加入1000克开水缓慢加入拌匀，装入模具大火蒸20分钟拌匀

3.加入调料即可使用