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低温烘焙绿豆 现磨豆浆专用

规格： 5kg/袋

绿豆的功效：

抗菌抑菌、抗肿瘤
降血脂、降胆固醇
解毒
增强食欲、保肝护肾

        万卓小豆现磨豆浆吧推出的低温烘焙五谷系列，包含熟黄豆、熟燕麦、熟红豆、熟芝麻、熟黑米等优质五谷。精选优质大豆低温烘焙。保证豆子的质量。小豆现磨豆浆吧低温烘焙五谷系列专为烘焙豆现磨豆浆提供优质的豆浆原料。免去客户煮豆泡豆的步骤，让客户轻松就可以做出好喝的豆浆。

烘焙豆豆浆好喝的秘诀：烘焙豆豆浆的口感取决于原材料也就是豆子的质量，还有烘焙的技术和搭配的比例。三者缺一不可。不过最重要的影响因素还是烘焙豆的豆子，原材料的好坏决定了一杯豆浆的口感。所以在精准成本的同时，精选原材料很重要。

烘焙小常识：

低温烘焙与快速烘干的炒货机的工作原理比较

所谓低温烘烤：是指在相对较低的温度下，把材料里面的水分烤干，但是又保持原来食物的口感。相对于高温烘焙的技术来说，低温烘焙的材料能够最大程度上保留食物的营养，并且不影响其口感和颜色。而且不上火。

拿高温烘焙的代表：炒货机来说的。一般的炒货机(或家用炒锅)在炒五谷杂粮时，温度可达五六百度，好处是速度快，最快十几分钟就可炒好一锅，炒出来的味道香。但缺点是火气大，吃了易上火，破坏营养成份。    低温烘烤特点:
     优点：1、保留的有效营养成份高。
           2、不易上火，可长期吃。
     缺点：1、烘烤时间长。
           2、闻起来的味道没有炒的香。
 高温烘焙的特点：
     优点：1、速度快
           2、炒出来的味道闻起来香。
     缺点：1、吃了上火，没有回头客。
           2、破坏的营养成份比烘烤的多，不利营养吸收。

 

小豆现磨豆浆吧烘焙豆原材料价格表