中山市鸿佳肴膳食管理服务有限公司是一家致力于集食堂承包、膳食托管大锅菜研发为一体的综合性后勤管理公司。公司自成立十年以来,积累了一套丰富的管理经验,业务遍及整个珠江三角洲,现已承包中山佛山珠海等近百家企事业单位、学校、职工食堂。为约20万多名员工提供优质的服务。

多年来,我们坚持与客户“互动沟通从而产生共识达成共鸣”形成的互动餐饮,满足和超越客户期望,不断创造客户热忱,建立具备差异化竞争优势的服务体系的理念,打造具有国际先进水平的餐饮托管服务

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 中山市鸿佳肴膳食管理服务公司自开建以来，每年制定实施一流人才培训计划，且范围不断扩展，由原来只培训厨师发展到现场工作、管理干部、原料配送/采购、信息业务、仪器检测等领域；培训方式也由单一走向多样化，如自办培训、委托培训、外聘人员讲座等。特别是厨师、管理厨工培训，师资一般是在现场主持工作多年且成绩能力突出的厨师、主管或经理担任。对新招员工采取培训—考核—现场实践—录用或淘汰，力争做到强兵强将，团结精干。

为更好地为广大企业服务，公司还根据市场需求，开辟了为企业提供厨师、厨务管理人员上门培训的服务项目，只收取合理费用，从而更好地提升企业的第一生产力。

中山市鸿佳肴膳食管理服务公司为适应市场的竞争，严格按照建立现代企业制度的要求，深化内部改革，不断提高企业管理水平，建立了职责明确、权利到位、协作配合的组织机制，建立了一个充满活力健康发展的管理运作机制。本公司拥有大型的养殖场，无公害蔬菜种植基地，杜绝有农药的蔬菜和用有害饲料添加剂喂养的肉类。保障肉菜稳定供应，饭菜质量不受市场价格影响。为适应社会发展和市场竞争，我们不断扩大市场网络信息，原材料直接采购主要生产基地。