品牌: Q特比萨

半成品批萨饼技术的优点: 
1.  适合保存.   相对于其他技术来说,半成品工艺制作的披萨饼有着长期保存的优点.一般的比萨饼制作技术通常采用二次发酵法或快速发酵发打DONGH而成,在冷藏保存时间通常在1到3天.而半成品技术制作的批萨饼在常温下至少可以存放3天,在冷藏状态下可以至少存放15天到25天(视密封状态而定).在冷冻状态下可保存至少1月(口味不变)  
2.  方便运输.   普通的比萨饼制作技术常是以面团方式存放,柔软易变形,不适合运输.而半成品披萨饼制作的比萨是由一个特定的温度烘焙而成,并采用人工定型的方式固定住的,绝对不会变形.
半成品批萨饼的适用范围: 
加盟连锁企业创建配送中心/加工厂制作半成品销售给酒店,超市或其他需要饼底的商家.     此技术比较适合大型商业发展需要。
培训内容：
1. 手工半成品比萨饼胚制作技术
2. 必胜客比萨技术上改进的半成品比萨饼制作技术