贡菜脆椒，毛阿婆造！

红色文化美食，伟人家乡特产

不吃辣椒不革命----毛主席与辣椒的奇闻轶事

毛主席喜欢吃辣椒为世人所知。

毛主席深具中国传统农民的饮食特点，保持着湖南人的饮食习惯，他喜欢吃辣椒，几乎每顿饭中都不能少，否则他会感到索然无味，吃不下多少饭。有时，四菜一汤中有一盘是辣椒酱，有时则是一碟干焙辣椒。干焙辣椒是整个焙熟的，毛主席一口一个，吃得津津有味。毛主席还把辣椒与性格和斗争联系起来。有一次，他对工作人员戏称：“大凡革命者都爱吃辣椒，因为辣椒曾领导过一次蔬菜造反，所以吃辣椒的人也爱造反。我的故乡湖南出辣椒，爱吃辣椒的人也多，所以‘出产’的革命者也多。”

当贡菜爱上辣椒

贡菜原产于安徽省涡阳县，其栽培始建于秦，至今已有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。在制作上利用其茎去皮晾晒而成，色泽嫩绿、质地爽口、味若海蛰，食用价值极高。在清朝康熙和乾隆年间为贡品纳入皇宫，故称之为“贡菜”。 1958 年周总理品尝此菜时，因食之有声音、清脆爽口，被他形象地称之为“响菜”。毛阿婆食品生产的贡菜脆椒是采用湖南本土辣椒和安徽涡阳特产贡菜，采用国际先进技术工艺加工而成，产品集合了湖南辣椒特有的鲜香辣爽及贡菜的清香嫩脆，风味独特、味道鲜美、辣味柔和、口感细腻，既可佐餐、拌面条，又可作烹饪佐料，具有生津开胃，消食解腻的效果，实是人们喜爱的一款绿色健康食品。