关于苹果醋饮料的知识,您了解多少呢?是不是认为苹果醋和厨房的调味醋一样呢?其实,并非如此,苹果醋是经苹果汁发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品,也就是说,苹果醋不是调味醋,而是苹果醋饮料。
苹果原醋是以浓缩苹果汁或者鲜苹果汁为原料,先发酵成高纯度苹果酒,然后接入醋酸菌种,进行醋酸发酵,把酒精代谢为醋酸。好的苹果醋必须经过发酵,其次,添加低聚糖的苹果醋品质会更好。
苹果醋饮料富含有果胶,维他命,矿物质及酵素营养价值很高。苹果醋里含有大量维生素能美白杀菌、迅速消除老化角质、补充肌肤水分,令皮肤更加光滑细腻。苹果酸可直接参与人体代谢,起到抗疲劳、迅速恢复体力的作用。
此外,苹果醋还具有具有美容减肥、开胃、养颜、解酒、护肝,等功效。
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