◆ 营养价值：

      巴马火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及锌、锰、钙、镁、钾、铁矿物等人体必需的微量元素，其中脂肪含量达42.6%，其中不饱和脂肪酸达78.1%。

      ◆ 功效作用：

      火麻油味道清香，油而不腻，含有油酸、不饱和脂肪酸、亚麻酸等多种营养成分，可以润燥滑肠、滋养补虚、降低血压和胆固醇，防动脉硬化和冠心病，是糖尿病友首选的理想的食用保健油。近三十年来科学家对巴马老人的研究发现，巴马长寿老人心血管疾病、糖尿病、癌症发病率低于其它地区，其中与长期食用火麻仁有密切关系。

火麻油的食用方法：

“火麻茶油将菜炒，素食为主锌锰高；地下河水元素多，空气清闲人不老；晚婚晚育勤劳动，常享桃李野葡萄；知足常乐心清净……”，这首民谣描述了巴马长寿老人生活环境和饮食习惯。如果说奇特的地理状况是巴马人长寿的外在因素，那么生长在这里的各种植物食品就是致人长寿的内在因素。