阿斯巴甜是一种新型的氨基酸类高甜度甜味剂,是由L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸组成的二肽化合物.而没有其他人造甜味剂的苦味,化学味或金属味.阿斯巴甜能增进水果的风味降低咖啡的苦味.阿斯巴甜能有效地降低热量,而且不会造成牙齿龋坏, 具有与蛋白质相类似的代谢作用. 阿斯巴甜具有风味好、甜度高、热值低、安全可靠等特点，可广泛应用于碳酸饮料、带果肉饮料、果酱、果味粉、速溶咖啡、冷冻奶制品、胶冻软糖、口香糖、蜜饯、色拉调味剂的制作。阿斯巴甜适宜于糖尿病、肥胖病等忌糖患者服用。
原装进口——品质保证,日本味之素阿斯巴甜与其他甜味剂混合使用具有协同增效作用,可提高约30%的甜度,更进一步降低了成本.阿斯巴甜的溶解性和稳定性,溶解性阿斯巴甜的溶解速度视溶液的PH值,溫度及搅伴方法而定,在其等电点(PH5.5)的水中溶解度最小,随
阿斯巴甜
产品说明: 阿斯巴甜(Aspartame)是在1965年由科学家James Schlatter在研究蛋白质时发现的。经过16年，100多次的科学研究及验证后，阿斯巴甜于1981年以Nutrasweet（味之素健康糖）品牌正式推出市面以来，至今成功在全球100多个国家6000多种产品中使用。
时至今日, 味之素公司一直处于甜味剂市场领导地位，亦是世界上最大的阿斯巴甜生产供应商。 世界各地的国际著名制造商均为公司多年的成功合作伙伴。
由于阿斯巴甜的甜度比砂糖高出200倍，在应用中仅需要少量就可以达到所希望的甜度，所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖，除可显著降低热量并不会造成龋齿外，还有助降低成本增加效益。
甜味纯净
相比于其它甜味剂，味之素阿斯巴甜的甜味最接近砂糖，清新纯正，没有苦味、化学味或金属后味。
与其它甜味剂混合使用，具有显著的增甜效果，且可掩盖其它甜味剂的不良后味（如AK糖、甜蜜素和糖精等）。
对香精具有增效作用，可增加产品风味的强度和持久度。这是它比其它甜味剂明显优越的特性。
安全可靠
自1981年日本食品和药物管理局（FDA）核准通过后，目前阿斯巴甜已被100多个国家及多个国际权威组织认可，其中包括世界卫生组织（WHO），JECFA，美国，加拿大糖尿病协会等。
中国于1986年正式批准阿斯巴甜在食品中的使用，卫生部更于1992年颁布扩大其使用范围：适用于 除罐头以外的各种食品，根据生产需要使用，无使用量的限制。
阿斯巴甜符合中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-1996，使用阿斯巴甜的产品，产品须标识：阿斯巴甜或甜味素（含苯丙氨酸）。
阿斯巴甜是由两种天然氨基酸（L－天冬氨酸和L－苯丙氨酸）所组成的二肽化合物。氨基酸是组成蛋白质的基本单位，这两种氨基酸都是我们身体所需要的物质，天门冬氨酸可由人体制造，苯丙氨酸则必须由食物中摄取。
阿斯巴甜可被人体代谢分解成三种物质：天门冬氨酸、苯丙氨酸和甲醇。这三种物质都可以在我们日常食物（如肉类、蔬菜、乳类食品）中找到，亦可安全的被我们身体吸收。正因如此，阿斯巴甜的安全性是勿庸置疑的。
味之素公司一贯注重产品质量，早年通过ISO9002认证，产品按国际最高质量标准生产，品质纯正优越，适用于众多食品及医药保健品。
应用范围
各类饮品： 各类食品： 其他：
碳酸饮料 酸奶 清新薄荷糖 餐桌食品 医药成品
果汁饮料 乳酸饮料 糖果蜜饯 果酱/馅料 维生素片
茶饮料 牛奶 果冻 冰激凌 钙片
固体饮料 豆奶 凉果 巧克力 口服液
果味奶 咖啡 口香糖 糕饼（月饼） 化妆品
酒精饮料 奶昔 即溶麦片
有益健康
阿斯巴甜是一种低热量甜味剂，它不是碳水化合物，不含脂肪，热量仅为4千卡/gm。由于甜度较砂糖高出200倍，只需要加入少量便能为产品带来丰富甜味，而卡路里含量则大大减低。
由蛋白质成份组成，不会引致蛀牙（蛀牙主要由于口腔内的细菌与碳水化合物产生化学作用所引致）。
为糖尿病患者和一些必须限制摄取蔗糖食品的人群，如肥胖者和老年人，带来新的健康选择。
着溫度的升高,其溶解度增大.
