绿色

　　甜菊糖(甙)是从菊科植物甜叶菊中精提的绿色甜味剂。

　　甜菊的食用在原产地已有四百多年的历史，至今未发现有任何毒害，甜菊糖(甙)在体内不参与代谢、不蓄积、无毒性，其安全性已得到国际FAO和WHO等组织的认可，日本确定其为不需特殊限量使用的甜味剂。中国卫生部1985、1990分别批准甜菊糖(甙)为不限量使用的天然甜味剂和医药用甜味剂辅料。

　　其甜度相当于蔗糖的200-300倍，甜味纯正、清凉、绵长，在天然甜味剂中味质似蔗糖，并且可大大降低生产成本，较蔗糖可节约费用60%以上，同时亦节约运输和仓储费用。

　　甜菊糖(甙)热值仅为蔗糖的1/300，可用于制作各类低热量食品、饮料，特别适用于糖尿病、肥胖病、高血压、动脉硬化及龋齿等患者食用。

　　甜菊糖(甙)被国际医学界认定为是人类良好的营养补充剂和保健食品。400年前土著人就把其作为草药,治疗感冒,流感,瘘管充血等疾病,近代医学研究甜菊有利于调节血糖,血压,提高精力和脑力,并且有助于人体减肥和体重调理,同时还具有良好的护肤和治疗各类皮肤病的作用。

　　甜菊糖(甙)对酸、碱、热、光稳定,并具有非发酵性的特点,长期储存不会发霉变质,热处理无褐变现象,在食
品饮料中,作为甜味剂,有利于抑制细菌生长,延长保质期,并且可大大降低生产成本,较蔗糖可节约费用60%以上，同时亦节约运输和仓储费用。