梅花糕、梅花糕机、梅花模糕具、梅花糕的制作方法

梅花糕，梅花糕，形似梅花才得名。机里19朵梅花的造型清晰可见。最近在中央电视台７套播出的梅花糕, 中央台------http://www.cctv.com/program/zfj/20050624/101860.shtml（转载于中央台）我公司专业供应制作此糕所需的19头梅花糕机。此机整体形状：六棱型,单模形状：５瓣梅花型,模具带上盖，模具两边对称带有手把,使用方便操作简单！

一、19头梅花糕模具

技术参数：
产品编号:cq-19
产品规格：(mm:380×125)
单模具：（mm:上口65×下口35×深度70)
重量：19公斤

二、7头梅花糕模具

技术参数：
产品编号:cq-7
产品规格：(mm:210×135)
单模具：（mm:上口55×下口25×深度70)
重量:7公斤
7头梅花糕模具。此模具整体形状：六棱型,单模形状：5瓣梅花型,模具带上盖.
此模具专为超市、女士设计,可以在电磁炉、煤气灶、煤炉上面操作.体积小、重量轻很受欢迎

价格：850元/台 （19头）    550元/台（7头）

赠送真正制作工艺流程和独有的详尽制作工艺流程光盘！

操作台平面设计图，并随机赠送最新制作整理出 的完整工艺配方和VCD操作光盘。

19头梅花糕机。此机整体形状：六棱型,单模形状：5瓣梅花型,模具带上盖，模具上带有手把（手把长70厘米）．方便转动。

配方、制作工艺:

苏州的梅花糕起源很早，原是船帮赶庙会，逢年过节之际流动供应的小吃。技术要求很高，调浆、成形、火候都有独到之处。制作此糕需特制铝合金模具，重达10余公斤，内有19个梅花状孔。

原料配方(制100只) 上白面粉4公斤 豆沙3.5公斤 白砂糖150克 糖猪板油丁500克 红绿丝75克 食碱15克 豆油25克

制作方法 1.取面粉(2公斤)放入桶内，加同量温水(夏季可用冷水，春、秋酌情处理)，用长柄铁勺搅拌均匀，静置5～6小时，再加入面粉(2公斤)和温水3公斤，用劲搅拌至面浆均匀，起粘无疙瘩，将食碱溶化后倒入桶内拌匀，灌入铜壶内待用。另将豆油倒入容器，加清水50克调成水油。

2.把模具连同铁盖放炉上用中火烧烫，用刷子蘸水油将模具孔涂抹一遍，取铜壶将面浆依次注入模孔(只灌半孔)，随即将模具举起，缓缓转动，使面浆均匀粘在孔壁，然后放在炉上，将竹片入孔把面浆刮向孔的四壁。接着在每孔内加入豆沙(35克)、糖猪板油丁(5克)，再取白砂糖(75克)均匀撒在各孔内，此后用面浆将孔填满，撒上红绿丝(约15克)，加盖烧2分钟，开盖再均匀撒上白砂糖(50克)，盖上铁盖再烧3分钟即熟。打开盖子用铁插将梅花糕与模具分离，挑起装盘。 造型逼真，鲜甜爽口，乃小吃中之佳品。

	一口香微型蛋糕机、小蛋糕机、蛋糕机 （含制作工艺流程和配方） 民以食为天，食品好赚钱，许多人说现在生意越来越难做，可是食品生意一直长盛不衰，而且花样层出不穷，蛋糕是东西南北男女老少都一直喜爱的一种可口食品。我单位推出的这种造型奇特的“一口香”蛋糕机着实让一些无本钱又想 赚钱的寻常百姓赚了一笔“小钱”.
每次只需几分钟,不用任何维修,使用寿命几万次.是一种微小投资长期受益的致富小机械.用这种蛋糕机生产的蛋糕只有乒乓球大小,一口一个,乐呵呵,外观色泽金黄,蛋香浓郁(有梅花,蛋球形等造型),营养丰富,符合现代食品潮流,而且现场配料烤制,货真价实,顾客当然乐于购买.每斤蛋糕成本1.4元,售3-4元.在集贸市场、学校,摆上一个煤球炉,一个蛋糕机,三只塑料桶(装上面粉、鸡蛋、清水),把原料配好倒入模具内即烤即卖,几分钟就出一炉芳香扑鼻的小蛋糕,非常受欢迎.河北保定、江苏张家港的二客户第一次购买了蛋糕机后,又再购三只扩大生产.据反馈,许多副食品店,食品饮料店,食堂,餐馆,小本经营者都喜欢购买该产品自己加工蛋糕出售.有的还用包装袋封口出售,一袋20只卖3元.
梅花型   蛋圆型   玉米型   香蕉型 荷花型   熊猫型 以上产品价格：180元/台

多功能蛋糕机、燃气蛋糕机

本机采用了铝合金滚筒式循环工作法，配有六对蛋糕模具夹，先进的燃气炉具，以及空气隔离保温层，液化气加热方式，具有省时省力节约能源的功能，一机多用，一台机器可以同时制作6种不同形状、不同口味的蛋糕产品，满足了不同客户的需求，极大的提高了工作效率，增加经营收入。机器占地面积小，一人即可操作，投资少，见效快，简单易学，生产出来的产品色泽金黄鲜嫩、老少皆宜，是创业制富的理想设备。
 

单模规格：20cm x 28 cm

外形尺寸：65cm x 53 cm x 60cm

产量 ：10公斤/时

量 气 比：100:5公斤

整机重量：50公斤

整机由6套模具组成，

可同时生产出多种不同形状不同口味的蛋糕食品。

随机赠送操作流程VCD光盘和蛋糕制作配方。

优惠价：1600元/台
使用方法：
1.开箱后，装上手柄，用清水将六对蛋糕模具清洗干净，将炉具放到支撑架上，连接通气管道。
2.使用电子打火器点燃炉具，将炉火调到适当大小。
3.转动手柄，将蛋糕模具均匀加热至200度左右。
4.使用加力杆打开模具，用毛刷将模具上涂上食用油，用大小适中的汤勺将搅拌均匀的糊料放置在蛋糕模具中央，扣紧模具即可，依次工作至第六对蛋糕模具时，取出第一板已成熟的蛋糕后，依次循环工作

我公司拥有雄厚的实力，完善的服务，满足您各方面的要求，期待您的咨询！

公司服务宗旨：

一、热情周到，百问不烦，二、跟踪调查，及时解难。

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