软枣猕猴桃-继蓝莓之后的又一个新兴产业软枣猕猴桃[Actinidia arguta (Sieb.et Zucc.)Planch. Ex Miq.]，又名软枣子，猕猴梨，藤瓜，藤梨，属于猕猴桃科，猕猴桃属大型落叶藤本，果实较小，表面光滑，整果可食，是猕猴桃属中最耐寒的一个种（可耐-30℃）。 主要于中国东北地区，朝鲜、日本及俄罗斯远东也有分布，软枣猕猴桃作为一种商品性水果，已被加拿大、智利、法国、新西兰、以及美国等引进并大面积栽培。欧洲东北地区如比利时栽培面积已达4.5ha，现世界上栽培面积最大的是美国的奥勒冈州，品种 Ananasnaja栽培面积达40ha。【营养价值】软枣猕猴桃被誉为"健康之果"，干物质含量为16.6~21.5%，可溶性固形物为8.7~13.6%可滴定酸含量为0.8~1.7%，同时含有大量维生素C，叶酸、维生素E和K的含量也非常丰富，此外还含有黄体素、酚类物质以及P、Ca、Fe、Zn等矿物质。维生素C含量一般200-500mg/100g, 最高可达2000mg/100g。据Nishiyama报道在我们日常食用水果中软枣猕猴桃是叶黄素和肌醇最好的水果来源。 不仅营养丰富，而且具有较高的医药功效。其中具有药理活性的成分主要包括挥发油类、三萜类、黄酮类以及多糖类等。泽s1号软枣品种是宽甸县宋泽成选育于2012年，该品种产量高、果实大、果蒂粗壮，最大单果重62.3g，平均单果重32.24g，平均30个/kg，平均横径4-5cm，纵径3-4cm；果实口感很好，果味甜而纯正，总糖6.4g/100g，vc180.9mg/100g，可溶性固形物15.0g /100g，可滴定酸0.99g/100g,富含18种氨基酸。　　泽S1号雌雄同株，4月末萌发展叶，5月初现蕾，6月初始花，花期一周，果实生长—成熟时间为100天，4年株产5kg，成熟期在9月15日-10月10日，丰产性好,抗逆性能力强,果实品质好,耐储性较强，自然温度能贮存20多天。