不锈钢柄系列锻打新双鱼厨片刀是选用优质不锈钢制造的最新产品。

    刀体材料创新使用真空热处理，防止表面氧化，不脱碳，还原除锈，增强材料疲劳强度、塑性及韧性、淬火硬度可达到HRC57以上，金相组织（500X）为颗粒碳化物+未分辨出隐针马氏体，密度提高，韧性增强，增加了刀具的耐用性和锋利度，让您尽享厨房的快乐。

    刀柄应用人体力学的原理，采用防锈力很好的特殊钢材质，刀柄与刀体采用高科技焊接工艺，稳重牢固，高档卫生，美观舒适。

    该厨片刀适宜对肉、鱼、蔬菜等生熟实品进行切片、切段、切丝。使用时不宜斩断硬物。