海参怎么吃才能更容易被人体所吸收呢，下面小编为大家介绍2种海参的吃法，既营养又美味的海参吃法有生吃、凉拌、炖汤等。

生吃：用辣根和酱油拌成调料，将活海参清洗去内脏，用滚烫开水烫一下后切片，沾调料食用

凉拌：将活海参清洗去内脏，用滚烫开水烫一下后切片或丁或块，和白菜芯等一起加调料拌即可吃。优点是简单、吃到海参原口味；缺点是海参不易消化吸收，人体吸收利用率不足18%，加工不好发硬，似吃胶皮。

炖汤：海参的做法是将活海参清洗去内脏，长时间小火炖（大部分用高压锅），将海参炖软。优点是口感较好，长时间的炖将海参复杂组织破坏而发软，将海参多糖部分释放出来进入汤里，人体能吸收利用，所以对海参www.hongshenyuan.com的消化吸收利用率达到30%-50%。缺点是只能是部分利用海参，而海参的海参素等生物活性经过高温被破坏，海参的滋补效果降低。

鸿参源海参长期提供优质海参，包括即食海参、高压参、美国红参、参皮等质廉价优，期待您的咨询

咨询热线：13854112841

在线咨询：751586283