麻薯已经是风靡台湾的一种传统美食了,在大陆，麻薯又被称为“糯米团”，还有创新的演变品种，如糍粑、糯米滋、小年糕等，,随着速冻食品的发展，渐渐演变为一种速冻调理食品，正在为广大消费者接受，在大陆也有风靡之势！ 
目前，食品餐饮业受到诸多宏观环境的影响。随着国民生活质量的提高，饮食的多样化、安全性及新颖的消费观念（营业、品味、文化、健康等因素），促使食品餐饮业加快品种和技术创新的步伐。如何刺激食品消费，如何让人们吃得健康、放心是摆在行业面前亟待解决的重要课题。下面就介绍一款我公司新推出的产品——麻薯预拌粉。
麻薯的由来：
麻薯是一种起源于台湾，日本并广为流行的传统食品，在大陆俗称“糯米团”，传统的麻薯是由糯米粉蒸熟后包馅做成。
麻薯的特性：
口感优良，冰Q爽口，不粘牙，不糊口，甜度低，无颗粒。
麻薯操作方法：
1，将一公斤麻薯粉加入一公斤水搅拌成糊状，放入蒸笼蒸熟后放在不锈钢缸中备用；
2，将100克麦芽糖，水100克，糖700克煮至沸腾后加入第一项扮成面团备用；
3，将马铃薯淀粉200克用150℃烤三分钟备用；
4，将第二项面团放在桌面，将面团切割成适当大小，手沾烤过的马铃薯淀粉，将切割后的麻薯用手压平，包入馅料封口，并沾上马铃薯淀粉即可。
麻薯预拌粉 ， 使现在的麻薯保质期长、柔软抗老化，适合作出各种式样和口味！而且能吃到像冰皮一样的冰爽和Q口感，不粘牙，不糊口，甜度低，基本没颗粒，质地非常细腻均匀！
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