“在一张紫菜上铺一层米饭，再放上黄瓜、萝卜等各种配菜，撒上肉松、沙拉，然后卷压成筒，再切割成段。”你一定很熟悉，这就是当下最流行的小吃——日式寿司。二○○九年，在南通的市中心，一九八八年出生的郑小姐开了一家“Makotoya誠屋日本寿司店”，经营两年多来，生意一直红红火火。
起初郑小姐一直在想到底做什么能出奇制胜呢？“假如加盟品牌产品，加盟费太贵了，实在无力承受。”爱吃的郑小姐迅速在大脑记忆库里搜索，“一次，在无锡保利广场旁发现有个小小的寿司店，很多人在排队点餐，我也随大流品尝了一番，味道还真不错。”郑小姐乐呵呵地说，“寿司这种舶来品，在江阴这地方还没怎么看到有人经营。寿司吃起来又营养又很‘潮’，很轻易受到年轻人的喜爱，而且制作简单，现做现吃，应该很轻易回收本钱。” 有了这么多好处，郑小姐下定决心“开个寿司店”。当积累到10万元的创业资金时，郑小姐正式开始创业。二○○九年十一月，她毅然辞掉了酒店的职位，又幸运地找到了一家位于市中心、适合自己创业的店铺，大约二十多平方米。她引进了一家日式快餐料理，并拥有江阴市的独家代理权，还可以自由发展下线。
二○○九年十一月三旬日，郑小姐的寿司店如期开张了。
makotoya诚屋日本寿司——日式特色美食王牌项目，以先进的连锁经营为运营模式，顺应市场发展流行趋势，得到迅猛发展。Makotoya诚屋日本寿司集特色美食、绿色营养、健康美味、食疗文化、现代快餐管理之大成，以“品牌经营、特色经营、诚信经营、永续经营”为经营信条，倾力打造日式特色餐饮旗舰品牌！
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