陶瓷刀具用于现代厨房，具有一系列金属刀无法比拟的优点：
l 纳米级产品，采用高纯超细氧化锆粉精制而成。
l 高硬度，仅次于金刚石（VS刚5—6mohs，氧化锆8.2mohs），耐磨性是金属刀的60倍。
l 新型超级刀具，永不磨损，永不腐蚀，刀口锋利持久（可以保持数年锋利无需再磨）。
l 保持食物的原色、原味
l 结构致密、卫生抗菌、表面不沾污垢、容易清洁。
l 美观精制、易于使用
使用说明
l 请与熟料或木制砧板配合使用，避免在大理石等石质面板上操作。
l 避免切冰冻过的食物或骨头。
l 避免摔落在坚硬的表面上。
l 避免以刀尖、刀刃做撬棒使用。
l 避免用传统的磨刀器磨刀。
l 避免将刀放入洗碗机
产品概述：
陶瓷刀采用ZrO2高温合成制造工艺，造成具有钻石般特征的材料，并用于制造日用刀具。是具有高科技含量的高品质的时尚刀具。陶瓷刀是一种环保、耐酸、耐碱、永不生锈的实用刀具，具有“贵族刀”纸美称，是世界上最受欢迎的绿色产品之一。它适用于切削无骨肉、瓜果、蔬菜、面包等食物。它是一种无味、无铅、无毒、无重金属离子成份得绿色环保材料。随着陶瓷刀具的材料性能不断改进，环保型的陶瓷刀具将会跨越金属刀具而成。
