通用名：双乙酸钠(SDA)

　　英文名：Sodium diacetate

        CAS NO：126-96-5

　　分子式：C4H7NaO4·XH2O

　　结构式：CH3COONaCH3COOH·H2O

　　分子量：142.09 (无水)

      我公司生产的双乙酸钠借鉴了国外先进的合成工艺,纯度高,酸味柔和。具有抗氧,调味，护色，保鲜，调节ＰＨ等多种功能。水溶性，脂溶性都很好，应用范围广。双乙酸钠安全高效，目前被称为零毒性的防腐剂。用量少，保鲜时间长，还能改善食品风味，在日本，被称做粉末醋，可以直接加入方便面调味包。在米面制品，豆制品肉制品方面的防腐效果非常好。

产品性质：白色吸湿性结晶粉末，略带醋酸气味，易溶于水（1g/ml）和乙醇、油脂，150℃以上分解。

质量标准：符合美国《食品化学药典》标准及联合国粮油组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）标准。

抑菌范围：作为一种防腐防霉保鲜剂，它对霉菌（黄曲霉菌、烟曲霉菌、黑曲霉菌、绿曲霉菌、白曲霉菌、微小根毛霉菌、假丝酵母菌等）有较强的抑制作用；对细菌（大肠杆菌、利斯特菌、革兰氏阴性菌等）有一定的抑制作用。但对乳酸菌、面包酵母几乎不起作用。

产品特点:具有防霉、防腐、保鲜、抗氧化、调味、增加营养价值等功效的绿色食品添加剂，并可作为药物中间体、多价离子螯合剂、改良剂、电镀添加剂等使用。

高效广谱、防腐防霉：SDA对真菌有较强的抑制作用，可广泛用于食品防腐、粮食保鲜、饲料防霉等。

保鲜、调味：加入食品可使营养成分免受破坏，从而保持了原汁原味的鲜美感；同时它与食品中的羟基结合生成具有芳香味道的乙酸酯类，起到显著的调味作用，且不会像使用其它防腐剂时产生怪异味。

应用范围：用于食品中的饮料、调味品、泡菜、腌制菜、水产品、豆制品、肉制品、面包、馅料、油脂及粮食、饲料等。

参考用量： 

包装规格：内衬聚乙烯塑料袋

              1.纸箱：          1*1000*10     10kg

              2.纸塑复合袋： 1*10000       10kg

              3.纸塑复合袋： 1*1000×25     25kg

              4.纸塑复合袋： 1*25000          25kg

贮存要求：阴凉干燥处保存，要求温度不高于40℃。防晒、防潮。