改善产品口感 增强乳脂香感 延长牛奶香气释放
产品简介
乳香基料是以天然乳制品为原料,经生物发酵将潜在的芳香物质完全释放出来。该产品为浅黄色的膏状物,具有良好的溶解性和稳定性。添加到食品中可使产品具有厚实的奶香味,特别是将该产品用于冷饮中,可使产品具有圆润饱满的奶质感,纯正浓郁的奶香味,悠长持久的留香奶味,同时可减少奶粉的用量,节约成本。用于焙烤食品如饼干、沙琪玛中,可使产品香酥可口、组织细腻、色泽鲜艳、奶油感浓郁等特点。
应用范围及参考用量
应用范围
添加量
冷 饮
0.6-1.5‰
烘焙食品
0.5-1.0‰
植 脂 末
1.0-3.0‰
包装规格
20kg/箱
贮存及保质期
阴凉、干燥、通风场所,密闭保存,未开启状态下保持期12个月.
您对此产品的咨询信息已成功发送给相应的供应商,请注意接听供应商电话。
对不起,您对此产品的咨询信息发送失败,请稍后重新发起咨询。