冰藏保鲜冰藏保鲜即用天然冰或片冰机把新鲜渔获物的温度降至接近冰点但不冻结的一种保藏海产品的方法,它通常称冰鲜。是继盐藏保鲜之后被渔民普遍采用的保鲜渔获物的一种最常用的方法。
冰藏保鲜不仅用来保鲜原料,而且亦直接用来生产冰鲜品。用冰藏保鲜加工而成的冰鲜品有:冰鲜牙鲆、冰鲜河豚、冰鲜对虾等,主要出口日本。
冰鲜品工艺流程加工方法(以冰鲜牙鲆为例)如下:
①捕捞船操作工艺流程:原料鱼→水洗→放血→去脏→水洗→冷浸→装箱→加盖塑料布→加冰→贮藏。
②加工船或加工基地操作工艺流程:收购渔船交来的鱼货→挑选→过秤→装保温箱→加冰→封盖→刷唛头→贮藏→运输。
此系列制冰机是海洋渔业、化工、水利工程的理想专业设备,该产品具有性能稳定、制冰强劲、外观美观、安装简单和维修方便等优点。适用于海洋渔业、化工、水利工程、水产运输、发酵工程、肉禽加工、香肠生产、大型人造冰雪环境等行业。
1.低故障,长寿命 : 机组35000小时以上无故障运行。
2.适应性优良: 在正常工况下保持良好的产冰量,特殊机型可在恶劣条件下正常运行。
3.高效的产冰率: 特殊结构的冰桶保证了产冰量的最大化。
4.微电脑控制: 全微电脑控制,操作更加人性化。
5.安全可靠: 故障智能显示,多重保护措施。
6.超低功耗 : 节约能源,功耗极低,制冷机组全部采用国际领先的高能效比压缩机。