五谷杂粮加工设备选择的绝配：DLJ-400型五谷杂粮低温烘焙机+820型全不锈钢五谷杂粮磨粉机
五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子腾文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、高梁、大豆、玉米，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。
随着人类社会的进步和发展，人们的生活水平有了很大的提高，饮食也日趋丰富和多样化，大量的精加工食品同时也充斥着我们的日常饮食生活。过度精制的食物虽然秀色可餐，但它也是健康夺命的一大杀手，是产生“文明病”的根源。精制的食物，其中的营养素必然会因过度加工而流失，口感替代了营养。久而久之，必然会造成营养不均衡，身体内的某些物质严重失衡，从而导致各种疾病的发生。为了防止各种疾病那就是食用五谷杂粮，而低温烘烤烘焙豆类、谷类五谷杂粮成为时下最绿色最健康的风靡食品，五谷豆浆、五谷养生粉、五谷杂粮粥等等应运而生。
五谷杂粮的3大优势
优势1：维生素Bl的含量高。维生素Bl是一种水溶性维生素，它的重要作用就是能作为辅酶参加碳水化合物代谢。另外，维生素Bl还能增进食欲，促进消化，维护神经系统正常功能。本来水稻、麦子的维生素B1含量并不比粗杂粮少，但是加工成精米后维生素B1就有大量损失。
优势2：含有较多的膳食纤维。膳食纤维被称为人体的“第七营养素”（前六种营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水）。它的的主要作用有降糖、降脂、减肥、通便、解毒防癌和增强抗病能力。
优势3：中和人体酸碱度。杂粮食物偏碱性，可中和人体酸性环境，缓解疲劳，增加体能。
DLJ400W型五谷杂粮低温烘烤机针对电加热滚筒旋转低温加工烘烤各种五谷杂粮的加工工艺而设计制造，针对用户习惯使用220V电压，使用面广接线方便的特点，采用新颖独特的滚筒中心内悬挂电加热的方式进行低温加热烘培，滚筒旋转自动翻转，加热温度均匀不糊不生，能完全保留营养成分，温度控制仪自动控制烘焙炒制温度，正转翻炒反转出货，比之各类箱式五谷杂粮低温烘干机使用操作更加简单方便；滚筒外采取超厚保温层，温度集中不散失，不需要采用鼓风抽风等措施，中心加热方式可以最大节省电能，出料快捷可以连续生产。
400主要技术参数
滚筒直径 400 mm
适合每次加工量≤15Kg
使用电压 ～220V
使用总功率 3.3 KW
加热功率2.85KW
旋转电机功率 0.25 KW
滚筒旋转速度 15rpm
温度自动控制范围：室内温度~400℃：
机器外形尺寸:920×545×840 mm
本机能保证适应烘焙烘烤各种五谷杂粮温度的需求。滚筒内设有四条不锈钢自动翻料装置，产品符合GB5226.1-2002《机械安全机械电器设备第1部分：通用技术条件》和GB16798-1997《食品机械安全卫生》、GB19300-2003《烘炒食品卫生标准》各项规定。适合加工大米、玉米、麦、豆类等五谷杂粮及药材、香料、调味品等；亦可用于加工各种干果和坚果类食品，例：核桃、板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、油菜籽、咖啡豆、芝麻等
随机提供各种五谷杂粮低温烘焙烘烤温度的加工工艺及10余种各种干果坚果炒货工艺配方，做您迅速掌握的好帮手
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820型（2012新款）全不锈钢五谷杂粮磨粉机
主要优势:
1.该磨粉机靠两块布满齿槽的磨盘对磨运转从而将物料磨成粉末。该机属连续投料式作业，结构简单大方，噪音小，容易操作，粉碎细腻，无粉尘。
2.适用于超市和商场专柜、五谷杂粮加工店、粮食现场加工店等使用，加工范围广
3.新款磨粉套（粉碎套）改良，功率加大，确保使用流畅；
4.塑料环外面加了不锈钢环，既防止导热，又不容易磨损；
5..电机罩和电机下面的底座（钢板）是分离式的，避免了电机启动后引起电机罩共振；
6.原来的刮片容易破损，给客户带来不便，现在的刮片是开模冲压的，材料厚，耐用。
7.原来出现的下料较慢的问题已经全部解决，今后机器不会再出现类似问题。
8..料斗管已经改短，更方便下料。
操作方式：
1.磨干性五谷杂粮及各种物料：
正常需磨二次，第一次粗磨，第二次细磨。第一次粗磨时下料口的挡板放开3/2，粗细调节至一有吱吱声时回调至无声即可（即让两块磨片的距离保持在即将碰到而实际没有碰到的状态）。细磨时下料口挡板打开3/1，粗细调节至吱吱声再往细调紧半圈至一圈一点点即可。
2.干性五谷杂粮加油性料混磨：
正常需磨二次，第一次粗磨第二次细磨。方法有二种。
第一：先将干性杂粮粗磨一次，再把油性料按比例与干料粗磨粉混合磨一次即可，第二次细磨。粗磨时下料口放开3/2，粗细调节至吱吱声时回调至无声即可。细磨时下料口放开3/1，粗细调节至吱吱声再往细调一点点即可。
第二：将干性杂粮先放进料斗，后将油性料放进料斗。如果是芝麻，则不需搅拌，直接开机使混合料进入粉碎腔进行粉碎；如果是核桃，则应用勺子进行搅拌，使混合料尽量均匀些，才能保证磨出的料不会出油和粘机。
特别提醒：混合料要想磨得细，油性料所占比例最好低于30%，比例越高，磨出的料越容易成浆状而且粘机；比例越低，磨出的粉才能越细而且不会粘机。将芝麻和核桃磨细了，大量的油分子必然会渗出来，从而造成粘机，磨出的也不是粉状，而是浆状。有些人会问，我已经将芝麻和和核桃烤得很干了，怎么还会出油和粘机呢？实际上，将物料烘烤的过程，其实是使物料里面的水分烤干和蒸发，油分基本上是不会蒸发的，换句话说，烤干的是水分，而不是油分。
工作原理
连接轴和电机轴直接相连，电机启动运转时，带动连接轴以及套在连接轴上的磨盘一起运转。待磨物料从料斗进入磨粉套，磨盘的心轴和磨粉套之间的相对运转，破碎力使物料绞碎成小块颗粒；绞碎后的小颗粒在磨盘的螺旋运动下被带进两块磨片中间，磨片齿纹的相对运转，使物料在短时间内被粉碎成细小颗粒（粉剂）；粉从磨片的齿沟流出，甩向四周，同时被装在磨盘上的刮粉板带下，从出粉口出来。
2012最新款特点
1、新机的调节器不再需要紧固螺母来固定，调节器调节到指定位置，机器的运转不会影响调节器所在固定位置，不再需要固定。老款机器在调节到指定位置后，需要将紧固螺母往里卡住，才能使调节器不随机器转动。
2、出粉口加装了4颗强磁装置，吸附机器运转过程中磨片磨损所产生的铁粉，保证了食品卫生与安全；
3、连接轴变短，而且拆装简单方便。
4、不锈钢料斗系一次性冲压成型，没有焊点，更豪华，更美观，更卫生！
5、电机罩两面有六排散热孔，一是利于电机散热，保护电机；二是减轻箱内因密封产生的共振，震动更小。
操作与调整
1、磨粉机应放置在固定、结实的水平桌面或者台面上，厚实木更佳。电机下方的铁板有4个螺丝孔位，用长螺丝穿过螺丝孔将电机铁板牢固地固定在桌面或者台面（柜子）上；电机和桌面之间如果垫上软胶（橡胶垫），会减少震动，达到更好的静音效果。
2、电机罩也应该固定在桌面或者柜子上，应该使电机罩和电机铁板分开，不要贴近铁板，防止开机运转后铁板和电机罩产生振动和共鸣，再用短螺丝将电机罩锁紧。
3、将机盖打开，再将磨盘固定在连接轴上，再用两个大拇指按压在磨盘上，如果磨盘能够自由伸缩，说明磨盘和连接轴配合好了。再盖上机盖，拧紧锁紧螺母，通好电源，打开开关，检查磨粉机是否按指定的方向运转，声音、震动是否正常，如有异响或异常震动，应关机检查，排查问题直至正常，才能重新启动。
4、启动电源，运转1分钟左右，将物料放进料斗，将调节器拧至适当位置，打开下料挡板，使物料缓慢地流进磨粉腔。挡板开小一点，以免进料太快，卡死电机。普通物料一般磨两遍，第一遍采取粗磨，第二遍细磨。
5、磨粉的粗细取决于两块磨片之间的间隙，而磨片的间隙靠调节器进行控制，根据机盖上的粗细指示，当调节器往细的方向调节时，两块磨片的间隙缩小，磨粉就变细；反之，磨粉则变粗。
6、调节器的调节范围和力度该如何控制，可以通过耳朵听磨片摩擦产生的声音以及电机运转的声音来决定，磨片靠得越紧，声音就更响更尖锐；反之，磨片靠得不紧或者分离，声音就柔和。
7、单独磨含油量特别高的物料如芝麻、核桃、花生等，因为这类物料的含油量特别高，只能磨成粗粉，磨细了，大量油分渗透出来，将使粉变成浆状。所以磨含油量特别高的物料时，调节器不要调太紧，磨片间隙保持稍微靠近甚至要完全分离，才能磨成粉状（小颗粒状）。以上物料如果需磨得很细，需要配不含油或者低含油量物料，高含油量和低（无）含油量物料的比例为：1﹕4至1﹕5，而且采取磨两遍的方法，第一遍粗磨，第二遍细磨。
8、动磨片和静磨片的装卸：装在磨盘上的为动磨片，装在粉碎腔的为静磨片。将固定磨片的3枚螺丝取下，磨片就可卸下来。磨片的材质为生铁，生铁的硬度为52°左右，硬度大，弹性差。装磨片时，螺丝不可以拧太紧，以防磨片断裂。
注意事项
1、磨粉机一定要外接断路保护（过载保护）装置，以保护电机和人身安全。
2、本机只能磨干性物料，物料越干，能磨越细。
3、380V磨粉机需请专业电工进行安装，确保磨粉机按照规定方向运转，方能确保磨粉效果。由于电源缺相导致电机烧毁，属于操作方的问题，公司不予负责保修。
4、220V磨粉机需请专业电工外接标准地线，才能避免电机罩和机头的静电。
5、磨粉机需固定在牢固稳定水平的桌面和柜台上，才能最大地减轻震动和噪音。
6、未满18岁人员、超过65岁老人、弱智及动作迟缓者、未经学习培训、未仔细查看使用说明书的人员，一律不得操作使用本机。
7、在加工过程中，如因停电等原因突然停机，必须清除粉碎腔内的残余物料后，才能再次启动。
8、如发现机器零件有严重磨损或损坏时应及时进行修理或更换。
9、机器启动后，应待运转正常时才能放料加工，注意进料量防止电机超载闷机。
10、每次用机结束后，应将机器内部清理干净，并通风晾干。
11、机器较长时间不用时，应切断外电源。机器勿到置，要平放，上面不要放重物。
12、本机保修一年，人为使用不当引起的损坏，以及正常磨损，不属保修范围。需返回销售单位或者厂家进行维修，运输费用由购买方自行承担。
加工范围
1.各种粮食：芝麻、核桃、大米、黑米、黄豆、绿豆、红豆、花生、莲子、玉米、高粱、大麦、荞麦、燕麦等；
2.各种干性药材：淮山、杏仁、茯苓、红枣、芡实、枸杞、薏仁、山楂、淮山、首乌、红豆、阿胶、乳香、菟丝子、当归、党参等。
3.其它物料：普通化工材料等。
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