红豆沙、莲蓉、蛋黄、五仁水果馅等都是中秋月饼主要馅料，利用微波杀菌机对月饼馅料杀菌可以延长传统制作月饼的保质期，对馅料中微生物数量控制有非常好的效果，国家标准1500CFU/G，经过微波杀菌机处理后的月饼馅料下降至500CFU/G，这个微波杀菌过程只需要3分钟即可。

 月饼馅料微波杀菌机采用连续式设计，操作人手仅需要传统方式的三分之一，能做到省时省力地保证月饼的杀菌质量。