贝 Macabeo
    马卡贝奥(Macabeo)是西班牙名称，指一种重要的地中海白葡萄品种。广泛种植在西班牙东北部和法国南部地区，被称为”Macabeu”(马卡布)。 在西班牙，也叫作”Viura”(维奥娜)。　
马卡贝奥发芽晚，只要秋天的气候干燥，树体能够相当多产并且果实腐烂的几率很小。在北美种植的试验中，表现出能抵抗炎热、干燥气候的特点。　　
   马卡贝奥是酿造卡瓦(Cava)葡萄酒三个品种之一。马卡贝奥在卡瓦起泡酒的酿制中展现着优雅与花香的特质，马卡贝奥在卡瓦调配中约占近一半的比例。马卡贝奥另一个吸引人的特点是，它能够一定程度的抗氧化，生产出年轻、酒体轻盈的白葡萄酒。因此，西班牙里奥哈地区在重新选种 种植葡萄的过程中，90%都选择了马卡贝奥，为的就是平衡里奥哈地区重酒体、充满橡木味道的陈年当地法定品种葡萄酒。
在法国鲁西雍(Roussillon)地区十分受推崇，它目前是法国种植面积比较靠前的葡萄品种之一。在法国的鲁西荣丘，马卡贝奥做维桃红酒中调配品种或生产品质十分不出彩的白葡萄酒。　
晚收的马卡贝奥可以作为调配品种，也可以在鲁西荣单独酿造甜酒。在朗格多克(Languedoc)，米内瓦(Minervois)和科比埃( Corbieres)，与布布兰克(Bourboulenc)、白歌海娜(Grenache blanc)混合调配。

玛尔维萨(Malvasia)
    玛尔维萨(Malvasia)是一个葡萄的家族。这个类别中包含Malvasia Bianca, Malvasia di Schierano, Malvasia Negra, Malvasia Nera Malvasia Nera di Brindisi和其他品种。这里描述的是白玛尔维萨。

　　该品种原产于希腊，这是一个随着历史渐渐被人遗忘的地中海白葡萄品种。它在西班牙、意大利、希腊有着很广泛的种植却很少独立酿酒。这个品种有着芬芳的气味和温和低酸的口感，如果没有它的存在，不少西班牙和意大利的干白酒将黯然失色。该品种用来酿造浓郁醇厚的白葡萄酒，通常与轻酒体的维奥娜进行调配，以达到平衡，可以酿造出里奥哈地区最好的传统型白葡萄酒。

　　玛尔维萨葡萄带蜂蜜和梨的美妙芳香，并有很高的含糖量，低单宁酸，因此常做为甜白葡萄酒的原料。玛尔维萨葡萄风干后发酵，置于橡木桶中陈放，酿制成的甜白葡萄酒口感浓郁芬芳，高酒精浓度，残糖度高，别有风味。其中最有名的玛尔维萨葡萄酒产自葡萄牙的马德拉岛。根据欧盟的议事规则，只有马德拉岛生产的白葡萄酒才能称为malvasi。

瓦伦西亚产区
   “瓦伦西亚”既是位于西班牙东部沿海地区的瓦伦西亚法定葡萄酒原产地的名称，也是瓦伦西亚省、市及自治区的名称。位于同一自治区境内的另外两个法定葡萄酒原产地一乌迭尔一雷格纳和阿利坎特生产的葡萄酒已形成了自己独特的风格，但瓦伦西亚才是葡萄酒市场的动力源泉，瓦伦西亚不仅销售本地葡萄酒，还是相邻的另外两个地区的葡萄酒的仓储，装瓶和销售地。瓦伦西亚地区的葡萄种植区分为四个部分，其中的克拉利亚诺分区(Clariano)位于瓦伦西亚省最南端，与阿利坎特相邻；莫卡斯特雷尔一德瓦伦西亚分区(Moscatel de Valencia)位于瓦伦西亚市西南；上图里亚分区(Alto Turia）位于瓦伦西亚市西北，而瓦伦蒂诺分区(Valentino)位于西北部与卡斯蒂利亚一曼恰自治区的昆卡省(Provincia de Cuenca)相邻的地区。