设备介绍

萨琪玛的专用生产线。

设备组成

压片机—制粒机—输送机—油炸机—沥油冷却输送机—拌糖机—全自动转鼓过滤机—整形切块机—包装机

压片机—用于醒发后的原料反复辊压成面片。

制粒机—用于面片的切条和制粒。

输送机—将物料均匀输送到油炸机。

油炸机—针对物料连续油炸过程中始终漂浮的现象，炸机采用单层网带结构，配合网带式出料上层压网能使物料整体浸入炸油中保证物料成熟度一致颜色均匀。

全自动转鼓过滤机—是我公司为了解决连续式油炸生产线的需要自行开发的专利产品。可以实现连续工作，使用过程中没有耗材产生。工作中自动过滤，自动清除过滤网上的残渣，避免了频繁清渣的困扰。

沥油冷却输送机—采用人字型不锈钢网带制作，网带上部装有风扇，下部装接油盘。同时完成沥油和冷却。前端配备两道风刀脱油系统，后段采用风机冷却；均为独立控制，以适应在不同季节的需要。

拌糖机—用于将糖稀均匀拌入物料中。

整形切块机—将拌糖后的物料整平后切块。

包装机—用于切块后的物料的包装。

沙琪玛的原料及基本生产工艺

主要原料：面粉

基本工艺：和面、醒发、压片、制粒、油炸、拌糖、切块、包装