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下面鸿参源顾问为您讲解海参的吃法。海参常见的4种海参吃法,海参小米粥、海参鸡蛋羹、凉拌海参和海参蘸食等。
海参的吃法1-海参小米粥:作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇 或者术后需要进补的人群大有好处。
海参的吃法2-海参鸡蛋羹:将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。
海参的吃法3-凉拌海参:将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
海参的吃法4-海参蘸食:每早食一个,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法),也可放入牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效。
海参是一种名贵海产动物,海参生活在海边至8000米的海洋中,有六亿多年的历史,以海底藻类和浮游生物为食。海参肉质软嫩,海参的营养价值,同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。
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