一、五粮液·中京酒产品介绍

位于万里长江城——酒都宜宾。这里雨热同季、气候温和、空气湿润、土壤最适宜酿酒所需微生物的生长，有道是“酒史三千载，窖龄六百年，川酒甲天下，精华在宜宾”。五粮液便是一朵璀灿夺目的酒中奇葩，是中国酒文化的缩影和结晶。

五粮液酒是浓香型白酒的杰出代表。她以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，将现代科技和传统工艺相结合，经陈年老窖发酵、长年陈酿、精心勾兑而成。其五谷杂粮的特殊工艺，恰到好处地融合了五种粮食的精华，规避了其他白酒用单一红粮或两三种粮食为原料，酿酒风味单一、口感欠佳的缺陷，形成了“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、尤以酒味全面而著称”的酒体风格，成为真正在环保的大自然中发酵的食品；其独有的“自然生态环境、600多年的明代古窖、五种粮食配方、酿造工艺、中庸品质、十里酒城”等六大优势，成为当今酒类产品中出类拔萃的珍品。

五粮液股份有限公司是以五粮液及其系列酒的生产经营为主要产业的现代化企业，在追求产品品质的同时，以质量、规模、效益为工作重心，实施了成功的阶段性战略突破和高速发展，已经具备了年酿造五粮液及其系列酒45万多吨的生产能力，2008年实现销售收入300亿元，利税60亿元。 现有职工30000人，占地9平方公里。
自1915年首获“巴拿马万国博览会”金奖以来，五粮液又相继在世界各地的博览会上共获39次金奖，1995年在“第十三届巴拿马国际食品博览会”上又再获金奖，铸造了“八十年金牌不倒”的辉煌业绩，并被第五十届世界统计大会评为“中国酒业大王”。2002年6月，在巴拿马“第20届国际商展”上，再次荣获白酒类唯一金奖，续写了五粮液百年荣誉。同时，五粮液酒还四次蝉联“国家名酒”称号；四度荣获国家优质产品金质奖章；其商标“五粮液”1991年被评为首届中国“十大驰名商标”；2003年再度获得“全国质量管理奖”，成为我国酒类行业唯一两度获得国家级质量管理奖的企业；数年来连续在中国白酒制造业和食品行业“最有价值品牌”中排位，2010年品牌价值达526.16亿元，稳居食品饮料行业榜首，是当之无愧的“中国酒业大王”。
五粮液人用智慧、勤劳和创新求进、永争、不断追求卓越的精神，创造着五粮液博大精深的企业文化，创造着五粮液优秀品质的产品和服务，创造着五粮液卓越的经济效益、环境效益和社会效益。

二、中京酒的价位分析

目前，虽有很多厂商把打造200—600元区间的市场分析，目前处于200元以上区间的主流品牌产品主要是五粮液低中度。
五粮液高端市场定位均在500元以上，并牢牢的控制这一区间市场。除以五粮液为代表的四大名酒的高端产品外，现有该区间的二线品牌市场号召力仅限于局部区域性市场，目前很难在全国市场形成气候。
目前，虽有很多厂商把打造高端品牌列入了发展目标之一，但受生产规模，网络运营管理，品牌打造能力和文化背景欠缺等方面的制约，无法如愿以偿。
由此可知，200—600元区间无主流品牌，具有较强的市场开发潜力和较大的市场需求。另一方面，随着五粮液等主流品牌提价政策的相继出台，纷纷将原有控制在200—600元区间价位的主打产品定位提高到500元以上，而原有市场空出了几十亿元的巨大市场份额，这一空白市场为五粮陈的推出创造了千载难逢的机遇。中京酒依托于五粮液悠久的酿酒历史、古老的明代窖池、传统的酿造工艺，宏大的生产规模等资源优势，加之国家适逢经济高速发展时期，使中京酒品牌与生俱来便具备了成功进军这一市场空间的卓越条件。

三、中京酒的优势

自然生态环境
宜宾地区三江环绕，气候宜人，地跨北纬27°50′—29°16′，东经130°36′—105°20′，常年温差和昼夜温差小，湿度大，优质土壤丰富，独有的生态环境成就了酿制白酒的天然粮仓。
宜宾紫色土上种植的高粱，属糯高粱种，是中京酒优质的酿酒原料。其窖池中的黄色粘土富含多种矿物质，尤其是镍、钴这两种矿物质只有五粮液股份有限公司的培养池中才有微弱量。中京酒生产需要150多种空气和土壤的微生物参与发酵，因此，必须要有能适应150多种微生物共生共存的自然生态环境，而这样的环境只有在万里长江城的宜宾才能找到。正式这样独有的生态环境使得酒味全面协调，自然天成的生态条件给予了中京酒独一无二的天时地利之美。
六百多年明初古窖
明初古窖群早已被列为四川省文物保护单位，更为重要的是，作为我国现存最早的地穴式曲酒发酵窖池，它们一直为五粮液股份有限公司所使用，仍然默默地产着好酒。这也正是中京酒的出生地。
酒业谚语曰：“千年老窖万年糟，酒好须得窖池老”，越是老窖，就越能提高对人体有利物质的含量，降低酒精给人体带来的损害。故评判酒质的高下，很大程度上决定于窖池的时间，窖龄越长酿出的酒就越好。
400年以上窖池里的窖泥，在阳光下五颜六色，闪闪发光。而这些历经600多年的窖泥更是璀璨绚烂。正是这些大隐隐于市的地穴式曲酒发酵窖，奠定了五粮液辉煌史的基础。
五种粮食配方
五粮添香，沿用宋代多种谷物混合酿造工艺酿制而成。五粮配方，将不同粮食的香气和产酒的特点融合在一起，形成了更为丰富、浓厚、全面的风格特点，在浓香型白酒中独占鳌头。

五粮液中京酒，顾名思义——皇家血统，高贵典雅；以高粱、大米、糯米、小麦、玉米，“高粱产酒清香味正，糯米产酒纯甜味浓，大米产酒醇和甘香，玉米产酒味含冲香，小麦产酒曲得悠长。”

中京酒综合了五种风格、特点的五粮风味和口感，使五粮陈恰到好处融合了各种特色，实现了“香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各位协调，恰到好处”的独特风格，特别适合广大中国人的饮食习惯。

百年秘方

秘方，是任何一个老店赖以生存、发展的绝技。否则即便有天下最好的粮食，如果没有酿造技术的升腾，也不会有今天驰名世界的五粮液。

公元1900年，宜宾有一陈氏家族的作坊叫“温德丰”，陈氏家族继承祖业，在原有酿造基础上，进一步总结提炼出小麦、大米、糯米、高粱、玉米五种粮食作为酿酒原料。其配方全文如下：大米糯米各两成，小麦半成黍半成，川南红梁凑足数，地窖发酵天锅蒸，此方传男不传女。这就是五粮液历史上的《陈氏秘方》。

中京酒沿用《陈氏秘方》的特殊工艺，采用五种粮食作为酿酒的原料，将五种粮食的香气融合在一起，规避了其他白酒用单一的红粮或两、三种粮食为原料酿酒风味单一、口感欠佳的不足，味觉物质比其他白酒丰富得多。

酿造工艺

五粮液采用“包包曲”作为空气和泥土中的微生物结合的载体，非常适合酿造四方见喜的150多种微生物的均匀生长和繁殖。

包包曲是五粮液百年品质如一的佐证，五粮液人正是看到包包曲对五粮液酒质的重要性，加大了研发力度，旨在提高包包曲的品质，酿造更加无暇的五粮液。

包包曲，俨然成为了五粮液品质的代名词。其独特的制造工艺，神奇的酿酒功效，书写了五粮液优良品质中浓墨重彩的一笔。

中庸品质

最早评价五粮液的人是宋代著名诗人黄庭坚，他称赞早期的五粮液（姚子雪曲）时说：“杯色争玉、白云生谷”，“清而不浊、甘而不哕、辛而不螫”，浓缩了古人对五粮液美酒的审美感受。早在1963年计划经济时代的第二届全国评酒会上，严谨认真的评酒专家们就给予了五粮液“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各位协调、恰到好处、酒味全面”的高度评价。由此观之，集五种粮食精华的五粮液作为一种纯天然饮品，其味觉层次全面丰富、协调，也调动了人们的视觉、嗅觉、味觉三种美感的最佳享受，体现了中国“中庸”文化的极高境界与和谐。

所以，国人在引用“各位协调，恰到好处”的五粮液时，之所以感到特别可口、特别舒服，那是因为五粮液的香型，正好适合了中国民族性格和国人追求“和谐”的心理，正好满足了人们的文化和精神需求。

“十里酒城 ”

五粮液集团现已成为占地7平方公里的“十里酒城”，已经成为“千年酒都”宜宾的象征。

十里酒城，无边春色。五粮液集团在20世界80年代初生产能力只有3000多吨，到2003年扩展到40余万吨；80年代初由一个不到千人的小厂蜕变为拥有19个子公司、2万多名职工的现代化大型企业集团。

目前，公司拥有全国最大的窖房和世界最大的酿酒车间，行业内最先进的全自动包装生产线，比国家专业检测部门更先进的质量分析检测仪器，这些先进的硬件设施有利地保障了公司产品质量的稳定提升。现在，公司生产能力已达45万吨，是世界最大的酿酒生产基地，也是其他白酒厂家的几倍，甚至几十倍······