如何鉴赏红酒?方法三看外观。看酒瓶标签印刷是否清楚,是否仿冒翻印;酒瓶的封盖是否有异样,有没有被打开过的痕迹;酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头,法国的国际码是3;酒瓶背面标签上是否有中文标识。根据我国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,则质量不能保证。看标识:打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。酿酒葡萄品种
两海之间(Entre-Deux-Mers)
这款波尔多罗肯谷兰庄园红葡萄酒来自于波尔多市东边的Entre-Deux-Mers地区。Entre-Deux-Mers翻译成“两海之间”,即加龙河(Garonne)、多尔多涅河(Dordogne)之间。那是法国波尔多一个很大的葡萄酒产区,有10个左右波尔多地方级的AOC名号,出产的葡萄酒轻盈柔和,酒香浓郁。
两海之间气候相对冷凉,地势相对平坦,土壤复杂多样,主要为石灰质粘土。这个区域的葡萄园被分成小块,葡萄种植者众多而中等面积的葡萄园不多。在梅多克开始种植葡萄之前,这里曾经是相对富足的地区。在看到梅多克的穷兄弟们靠种植葡萄和酿酒而摇身一变超越了自己,两海之间的地主们也不甘落后,开始种植葡萄、酿造葡萄酒。那里的葡萄种植者们尽情宠爱他们的葡萄树,通常加入葡萄酒酿制合作社。
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