醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸，有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等。理论上讲，几乎任何含有糖分的液体都可以发酵酿醋。今天，按食醋生产方法，食醋可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋，是以粮食为原料，通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味剂、调味料，香辛料、食用色素勾兑而成。醋生产传统工艺为：灌装---灭菌---发酵醋液---板框过滤---硅藻土过滤---成品，这种工艺生产出来的产品色泽不够美观；醋在长期放置中易产生沉淀，影响感官；而且生产过程中滤材更换频繁，运行成本高；需添加助滤剂，环境污染大；操作复杂劳动强度大。

      “成都泓润科技”将先进的膜过滤技术与传统食醋生产工艺相结合，成功将膜分离设备应用到了食醋生产领域。这种膜分离设备可以在分子范围内进行分离目标物质，因为膜过滤属物理过程，不发生相的变化、不需添加助剂，可充分保留原醋中的风味物质。

膜过滤技术优势：

1，膜过滤精度高，清液浊度低，白醋损耗少，远优于硅藻土过滤机；

2，错流运行工艺，彻底解决污染堵塞难题，不添加助剂，不引入杂质破坏口感和风味，更没有废硅藻土排放带来的环境污染问题；

3，常温（25℃）运行，无相变、质变，不发生化学反应，不破坏有效成分 ，不破坏热敏性成分，不影响口感和风味；

4，世界先进的纳米技术材料，选择分离性强，对杂质分离彻底，滤液澄清，透光度高；

5，先进的模块化设计，过滤材料更换方便，操作简单；

6，选用304或316L不锈钢卫生材料，符合食品卫生标准；

7，设计在线再生清洗和排污装置，降低劳动强度和生产成本，提高生产效率；

8，自动化程度高且安全可靠，有效降低劳动强度，膜过滤过程在密闭的容器中进行，实现能很好的实现清洁生产；

9，膜元件填充面积大，系统占地面积小，便于老厂技术改造、扩建或新建项目，可有效的降低生产成本和投资。