橡籽多生长在深山丘陵中,采摘与保管颇为不便,再加上橡籽有的酸涩味,必须要经过一番特殊的处理才能享用其纯正的美味。因此一般的人们少有知道其加工食用的方法,在国内的认知的人并不多。 但是橡籽具有非常高的营养价值,近些年来非常受日韩、欧美等国家人们的青睐,具有“血管清道夫”的美名。橡籽淀粉可以制作清爽可口的凉粉,还可以与面粉等混合制作口味独特的各种面点。粉质非常细腻
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