欣润达®                鲜湿米粉、面专用保鲜剂

产品特点：

    鲜湿米粉、面由于其水分含量高，容易发生腐败，本品是新型的、针对鲜湿米粉、面制品专业开发的保鲜剂，产品无毒无害，是经现代生物科学方法精制而成的绿色食品保鲜剂。具有防腐、防霉、持水、保护蛋白、抗脂肪氧化等多种功能，适用于鲜湿面制品，鲜米粉制品保鲜，可降低灭菌强度，缩短灭菌时间，改善食品品质，有效延长食品保质期。

使用方法：

    将本品用50℃左右无菌水(凉开水)搅拌溶解，或直接加入和面水（50℃以下为佳）中，然后和加温杀菌或进行其他加工工艺。

产品用量：

    用量千分之一到二（以大米或面粉的质量计）。

注意事项：

   生产工艺、包装物、原料、环境及生产设备的卫生直接影响本品的保鲜效果，应加强卫生管理，试验前先将生产用的所有工器具清洗干净，特别是一些卫生死角。注意晾晒和切条过程的卫生，避免工器具、手、灰尘污染。