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· 掌柜推荐:
喜欢喝茶的人,这两年对“金峻眉”、“银峻眉”一定不会陌生,这是传统红茶的改良品种,如果实在没听说过这两种茶,一定也知道“正山小种”。正山小种红茶是我国茶叶中,为数极少的自然保护区内生产的茶叶品种之一,历史悠久———从17世纪开始,正山小种红茶在欧洲上层社会一直很受欢迎;几百年来,武夷山自然保护区生态环境变化很小,正山小种得以延续了原有的品质和韵味,非常难得;更可贵的是,基本可以肯定,正山小种红茶就是世界红茶的鼻祖。
爬上设在武夷山自然保护区核心区的大竹岚最高峰的瞭望台上,张目远眺,两侧高山耸峙入云,“V”形的大峡谷犹如一道天堑向无尽的远方伸展。这是地质活动造成的桐木关断裂带,为我国著名断裂带之一,极其雄奇壮观。《国家地理杂志》福建专辑里有一帧航拍的桐木关大峡谷的相片相当壮丽。
有这样纯正的红茶和纯美的自然景观,“享受”二字已无法概括我的感受。如果可能,我真愿意结庐于此,做个茶人。
·【金骏眉】
2013年春茶,选取武夷变种菜茶小长叶种,清明采摘单芽八万颗嫩芽做毛茶一斤,再精制两斤做一斤。半发酵传统熟香型(蜜香明显,桂圆香高锐)回甘快可泡一壶水(随手泡),单桶纯茶不拼配。生长环境名岩区武夷山桐木关,环境一流,海拔高地吮吸甘露、向阳坡生长云雾缭绕,地质风化碎岩矿物质含量高。焙火程度中足,初焙(走水焙)100℃复焙二文炭火80℃慢炖焙用时6-8小时,传统工艺,5月18号已精制完成,回甘持久,回甘快。泡上二至五壶水混合,投入大杯中,等冷了喝,也可放入冰箱冰镇后喝,非常甘香
【名称】新茶金骏眉
【等级】特级【外形】黑芽带黄
【火候】松木中火熏焙
【汤色】橙黄清澈透亮
【口感】入口醇厚滋味香久浓郁,香甜鲜润【耐泡】10~13泡,100°C开水
【盖香】细闻有花果香
【产地】武夷山·桐木关
【气候】温和云雾缭绕,山泉细养
(1) 竹叶奇兰:香气高长带线香味或兰花香,条索细长,叶底长椭圆形。(2) 慢奇兰:条索稍结实,叶圆小,香气稍长,似枣味。原产福建省安溪县西坪镇松岩村,栽培历史较长。主要分布在安溪县和福建南部乌龙茶茶区,栽培面积较大。(3) 白奇兰:色泽黄绿色,香气似官兰花味,滋味醇和,叶底柔薄黄绿。(4) 金面奇兰:仿似杏仁味,叶底乌绿油润有。原产福建省安溪县西坪镇尧阳,栽培史较长。主要分布在安溪县及福建南部乌龙茶茶区,栽培面积较大。
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