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休闲农家乐教您该如何分辨，秋风起，蟹儿肥。时下正是螃蟹最为肥美的时候，也是市民餐桌上备受青睐之品。

休闲农家乐了解到阳澄湖大闸蟹论只卖，每只大闸蟹重量在3两左右，按照每只28元钱的价格计算，这样，一斤大闸蟹的价格应该是80多元。“这个价格是专供超市的，比较低。而在原产地，2.5—3两重的母大闸蟹，价格一般在百元左右呢。这些大闸蟹是从上海空运过来的，每天一趟。” 金华农家乐教大家怎样做好吃的大闸蟹，俗话说好的美食，需要有好的食材，更要有好的技艺，才能把食物做成人间美味，来自金华农家乐的阳澄湖大闸蟹，像你引荐大闸蟹的做法，众所周知，大闸蟹的魅力是何等大的，不仅有利于美容更有利于健康，让金华农家乐来带领大家看下大闸蟹的做法吧！一：清蒸阳澄湖大闸蟹：休闲农家乐经过挑选的蟹入锅隔水蒸熟取出后端上桌，金黄的颜色叫人食指大动，“趴”在上边的蟹还真有点在沙滩上横行的感觉，果然是“活色生色”。翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，即使光看不吃也是一种至美的享受，用筷子仔细地把膏黄剥下来，蘸上早已准备好的陈醋，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼，带来的是口腹的畅快淋漓，这个味道是其它湖区的蟹无法比拟的，难怪章太炎夫人汤国梨女士诗曰：“不是阳澄湖蟹好，人生何必住苏州”。

休闲农家乐了解到为了给洪泽湖大闸蟹的品牌正名，泗洪县休闲农家乐清晨在上海摊头吆喝卖蟹。这是第九届洪泽湖螃蟹节昨天在上海举办的系列活动之一。建议在湖蟹中，最好吃的是阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹以个大体重、青背白肚、金爪黄毛、蟹黄肥厚、肉质白嫩、滋味鲜美而享誉海内外。

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