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金玫瑰庄园(Chateau Gruaud Larose)大半个庄园都是位于萨盖特男爵城堡(Baron Sarget\'s chateau)附近,被一个叫贝切维(Beychevelle)的小村将其与吉隆特河隔开,并位于班尼杜克庄园(Branaire-Ducru)和拉格喜庄园(Lagrange)的葡萄园中间。它占地面积达150公顷,自1781年便有82公顷的葡萄园并维持至今, 葡萄园下为深厚且排水良好的砾石层,非常适合赤霞珠生长, 较大的空隙适合葡萄树往下扎根, 砾石层下为石灰质粘土, 提供葡萄需要的养分, 也会使单宁在年轻时略显紧涩。金玫瑰庄园种植57% 赤霞珠、 30%美乐、 8%品丽珠, 3% 小维度及2%马尔贝克,是波尔多列级酒庄中唯一使用五个葡萄品种来酿酒的庄园。葡萄树平均树龄上,正牌酒使用的葡萄树龄约为45年, 副牌酒为25至30年。葡萄树的种植密度为10,000株/公顷,平均单产在5000升/公顷左右。
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酿造工艺 现任技术团队坚持不使用任何化学药剂来栽培葡萄,所有的葡萄在人工采收后还经过严格的手工挑选,接着在橡木桶槽以及水泥槽中进行为期5个礼拜的酒精发酵, 庄园使用淋皮法来萃取更多葡萄中的颜色以及单宁,正牌酒使用的葡萄树龄约为45年, 副牌为25至30年,酿造法皆相同, 正牌酒最后使用三分之一的新橡木桶来进行18个月的陈年,副牌酒则不使用任何新桶。
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