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杜扎克庄园(Chateau Dauzac)总占地面积120公顷,其中葡萄园种植面积为40公顷。葡萄园表面为砂砾层,底层为粘土、石灰质和铁质砂砾层。葡萄树平均树龄18-20年,主要种植赤霞珠和美乐葡萄,种植比例为58%赤霞珠,37%美乐,5%品丽珠。种植密度10,000株/公顷,年均单产5,000升/公顷。栽培法采用双葛优型修枝法。
产品介绍
产品实拍图
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酿造工艺 杜扎克庄园(正牌):在带有温控装置的不锈钢大桶中发酵大约3个星期(按年份而定),发酵温度为28℃至30℃。随后转移到橡木桶(每年更新50%-80%,按年份而定)中陈酿16个月,每三个月滗析一次。然后再用蛋清进行澄清。
产品特写图
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产品包装图
企业证书
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企业介绍
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