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现时柯斯拉柏丽拥有18公顷葡萄园,在这片精细的土地上种植着60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),35%的美乐(Merlot),5%的品丽珠(Cabernet Franc),植株平均树龄为35年。这里的土壤以砂质粘土为主,非常适合赤霞珠和品丽珠的生长,所以酒庄特意增加品丽珠的种植比例到10%。
产品介绍
产品实拍图
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酿造工艺 发酵在不锈钢大桶中进行。所有的大桶都有控温装置,而且都是在1999年安装的。葡萄果粒都在10°C的温度下进行短期低温浸泡。发酵则在28°C下进行,期间进行每天两次淋皮和两次踩皮。而浸渍期为3-4个星期。使用人工酵母,苹果酸乳酸发酵大约在20°C–21°C的温度下进行。在50%的新橡木桶中陈年14-15个月。
产品特写图
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产品包装图
企业证书
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企业介绍
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