目前，达玛雅克庄园(Chateau d\'Armailhac)占地69公顷，其中大部分面积种植赤霞珠葡萄，平均树龄为43年，部分的葡萄树已经有将近100年的历史。葡萄种植比例分别是53%赤霞珠、34%美乐、11% 品丽珠和2%小维度。种植密度为3,500株/英亩或8500株/公顷，年均单产为4,000升/公顷。

  庄园有三块主要的葡萄地，包括在卡许阿德斯台地扩种的26公顷葡萄地（Plateau des Levantines et de L\'Obelisque），以砂砾土为主；占地19公顷的Plateau de Petit Pibran，土壤以石灰石质为底层土并夹杂以砂土和白垩土；还有5公顷的Le Croupe de Behere，土质从上层到某些地方三米以下全是轻质砂砾土。

  栽培法上，葡萄树的栽培遵循梅多克区最原始传统的方法，每一地块都有特定的栽培人员负责。剪枝工作完成以后，葡萄树枝会被捆绑起来，到了春天，新芽会被引向高出生长以使葡萄园显得更加美观。更重要的是这样可以方便拖拉机工作而不损坏葡萄。酒庄还会定期进行松土以提高土壤中的氧含量并防止杂草的生长。

产品介绍

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• • 产品信息

  •     达玛雅克庄园虽然风头及不上邻近的木桐和拉菲，但在罗斯柴尔德集团的精心管理下，其出品的葡萄酒一如既往的保持五级庄应有的特色，其正牌Chateau d\'Armailhac成熟后单宁强劲而集中，酒体醇厚。可能是因为含有高比例美乐和品丽珠的缘故，这种混合比例使得葡萄酒在许多个年份都表现得很优秀，而这可能是许多其他庄园做不到的。

产品实拍图

    允许发酵温度在一定范围内升得很高，苹果酸乳酸发酵之后便进行调配，每一个年份酒均在30%新橡木桶中陈酿15-16个月，其余70%的旧橡木桶来自木桐庄园。橡木桶每年更新25%，其余的为旧橡木桶。

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