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歌碧庄园(Chateau Croizet Bages)的葡萄园占地30公顷,位于巴斯高地中心位置,这里平缓的斜坡为葡萄种植提供了理想的自然排水条件。庄园与著名的靓茨伯庄园相邻,这里的土壤是典型的梅多克砂砾土,分布均匀,可是土质很复杂。第一层(1米厚)是由大鹅卵石所组成的。第三层有好几米深,是一大片的碎石沙。葡萄树根在这些土壤中茂盛地生长,并生产出高质量的葡萄酒。葡萄树平均树龄35年,种植葡萄比例为60%赤霞珠、32%美乐、8%品丽珠。
产品介绍
产品实拍图
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酿造工艺 压榨(大约流掉总体积的5%至10%),在发酵前进行48小时的冷浸渍(为了萃取芳香和色素),接着在水泥槽里进行酒精发酵,分离压榨出来的葡萄酒独立存放,最后进行乳酸发酵。之后是12个月的橡木桶(25%新橡木桶)陈酿。最后经过六个月细心的品尝和分析后开始调配酒,最后用蛋清进行澄清。
产品特写图
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产品包装图
企业证书
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企业介绍
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