籽粒苋是一种优质、高产、耐旱、抗逆性强的优良牧草，属苋科一年生植物。植株高大，一般株高2米—3米。茎直立粗壮，多分枝，茎光滑，有明显沟棱，呈淡绿色、浅绿色或红色。叶互生，宽大而繁茂，叶片长5厘米-30厘米，宽15厘米左右；叶片有长椭圆形、卵圆形或披针形；叶多绿色，也有紫红色的。种扁圆形、千粒重0.5克—1.2克，呈白色、浅黄、橙黄、紫黑或黑色，有光泽，每株可结籽10万粒以上，故有“一粒下种，万粒归仓”之说。籽粒苋根系非常发达，根入土深，分布广，主根入土深达2.5米，根系分布的最大宽度为1.5米。其根系的长度和数量相当惊人，1级-4级侧根的总长度达2.5公里，侧根数达到452万余条。它能忍耐0-10厘米土层中含水量仅4％—6％的极度干旱条件，在供水充足时，它比其他作物需水量少，而在干旱时，比玉米的吸收能力强。不能作为耕地或者被废弃的耕地、盐碱地均可种植籽粒苋。籽粒苋还可在沙荒地、石头比较多的土地以及裸地上生长。
籽粒苋在不同的气候条件下都能生长或有较好的收成。在我国不分东南西北，都能种植，表现良好。在生长旺季，籽粒苋主茎每天可以生长3厘米-5厘米，最快时可以生长10厘米。不但叶茎大，而且分枝多，一株高2米的籽粒苋有5个以上叶片，有十几到几十个分枝。籽粒苋再生性强，植株受到挫伤后，可以恢复生长，茎上部割掉后，下部还能再生，受风灾、雹灾袭击后折断的植株，20天后基本恢复原状，丰富的侧枝生长很快。
籽粒觅产籽量一般水平为每亩200公斤左右。在主穗中部种子成熟而叶片还是青绿色时采用籽、草同时收的方式，可收割茎叶2000公斤-3000公斤。若不收籽粒，全部收叶，一年收2茬-3茬，一年可收鲜茎叶7500公斤－1万公斤。若以每亩产籽粒苋种子200公斤计算，按每亩播种100克种子，可以播种2000亩，这么高的繁殖系数是任何栽培作物不能比的。
