厨房冷冻展示柜应当放在通风良好的地方
厨房冷冻展示柜的工作原理类似于空调，通过冷冻展示柜压缩机的工作，压缩制冷剂，使制冷剂液化，放出热量。
       厨房冷冻展示柜的工作原理类似于空调，通过冷冻展示柜压缩机的工作，压缩制冷剂，使制冷剂液化，放出热量。等制冷剂送到制冷区的时候，减少压力，制冷剂就气化并吸收大量热量。如此循环，压缩制冷系统就源源不断将冰箱内部的热量移动到外面，这就实现了制冷。如果是空调，制冷区蒸发器吸收热量以后变冷，就会通过贯流风扇将空气通过蒸发器冷却并吹出去。同样厨房冷冻展示柜中也有这样的设计，就叫做风冷式厨房冷冻展示柜。除了风冷式以外，还有一种工作方式叫做直冷式，就是不使用风扇而采用直接冷却的方式。
 
1、如果存放的物品不多,这样可以达到均衡柜子内部温差，从而减少冷冻展示柜压缩机的开停机次数，延长冷冻展示柜压缩机的使用寿命。
2、厨房冷冻展示柜的冷凝器一般都在柜体的钢板下面，所以厨房冷冻展示柜应当放在通风良好的地方，要及时擦去柜体外面的灰尘，这样就可以提高冷凝器的冷凝效果从而达到提高制冷效果及节电的目的。厨房厨房冷冻展示柜、保鲜柜用的时间久了以后，厨房冷冻展示柜的内胆容易结霜，要经常（七天左右）给厨房冷冻展示柜除霜，从而提高制冷效果。
3、厨房冷冻展示柜的冷凝器如果的翅片式的要每隔一个月左右用毛刷清洗一次，从而提高散热效果。
4、厨房冷冻展示柜如果是开放式的，应避免电风扇、空调直吹。在非营业时间应当把夜帘关闭。
 

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